Ravioli ripieni di salsiccia: la ricetta gustosa e semplice da preparare

pubblicato il 13 settembre 2021 alle ore 12:25
Ingredienti:
250 g. di farina 00
Un uovo di media misura
30 g. di burro
Un cucchiaino colmo di zucchero
2 pizzichi di sale
50 ml. di acqua
400 g. di salsiccia
Un peperone
1/2 cipolla
Un cucchiaio di vino rosso
2 cucchiai di olio extravergine
Una macinata di pepe nero
Qualche foglia di basilico
2 pizzichi di origano
Q.b. di sale
Q.b. olio di semi
2 cucchiai di olio extravergine
 
Preparazione:
1. Ripieno: in una padella preparate il ripieno con salsiccia, peperone, cipolla, sale, pepe e origano.
2. Impasto: in una ciotola mescolate la farina con uovo, burro fuso, zucchero, sale e acqua.
3. Formate i ravioli e friggetele in olio caldo.
 
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