Spezzatino di vitello con il sugo: la ricetta del secondo piatto saporito

pubblicato il 23 ottobre 2021 alle ore 10:19
Ingredienti:
1 kg spezzatino vitello
1 cipolla rossa
1/2 bicchiere di latte
1/2 bicchiere di vino
2 cucchiai di amido di riso /farina 00
1 cucchiaino di triplo di concentrato di pomodoro
olio extra vergine
sale
400 ml acqua /brodo vegetale
3 foglie alloro
 
Preparazione:
1. Per prima cosa tagliate la cipolla e soffriggetela in padella con olio e alloro.
2. Poi unite lo spezzatino e fatelo rosolare.
3. Aggiungete il sale grosso e versate vino, acqua (o brodo) e concentrato di pomodoro.
4. Fate cuocere per 1 ora e 20.
5. Mescolate l'amido con il latte e unite allo spezzatino.
6. Fate cuocere per un paio di minuti e servite.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.713.537 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Spezzatino di vitello al curry
     Spezzatino di vitello al curry Lo spezzatino di vitello al curry è un secondo cremoso, saporito e dalle note speziate, ideale anche come piatto unico insieme a una porzione di riso basmati. I bocconcini di vitello vengono infarinati, rosolati in padella con il curry e portati poi a cottura.
    Spezzatino di vitello con patate
     Spezzatino di vitello con patate 0 • di Elpidio
  2. Spezzatino di vitello con patate: la ricetta del secondo piatto davvero saporito
     Spezzatino di vitello con patate: la ricetta del secondo piatto davvero saporito 2057 • di Ricette In Cucina
    Spezzatino con patate e piselli: la ricetta del secondo piatto di carne tenero e cremoso
     Spezzatino con patate e piselli: la ricetta del secondo piatto di carne tenero e cremoso 0 • di Redazione Cucina
  3. Polpette al sugo in agrodolce: la ricetta del secondo piatto saporito con cuore filante
     Polpette al sugo in agrodolce: la ricetta del secondo piatto saporito con cuore filante 0 • di Giusina
    Spezzatino di pecora: la ricetta del secondo piatto rustico e saporito
     Spezzatino di pecora: la ricetta del secondo piatto rustico e saporito Lo spezzatino di pecora è un secondo succulento e a prova di scarpetta finale, preparato con la polpa dell'ovino, tagliata a bocconcini, rosolata poi in padella con aglio, cipolla e vino rosso e cotta quindi dolcemente in umido con la salsa di pomodoro. Tenero e saporito, è perfetto da portare in tavola per un pranzo o una cena di famiglia.
  4. Arrosto di vitello: la ricetta del secondo piatto ideale per il pranzo della domenica
     Arrosto di vitello: la ricetta del secondo piatto ideale per il pranzo della domenica 0 • di Michele Ghedini
    Polpette di melanzane al sugo di pomodoro: la ricetta del secondo piatto sfizioso
     Polpette di melanzane al sugo di pomodoro: la ricetta del secondo piatto sfizioso 0 • di Redazione Cucina
  5. Involtini di vitello con prosciutto, formaggio e salvia: la ricetta veloce e saporita
     Involtini di vitello con prosciutto, formaggio e salvia: la ricetta veloce e saporita 0 • di Redazione Cucina
    Polpette di carne e patate al sugo: la ricetta del secondo piatto semplice e succulento
     Polpette di carne e patate al sugo: la ricetta del secondo piatto semplice e succulento 0 • di Redazione Cucina
  6. Vitello tonnato: la ricetta originale piemontese
     Vitello tonnato: la ricetta originale piemontese 0 • di Michele Ghedini
    Spezzatino di pollo alle mandorle e carciofi: il secondo senza lattosio
     Spezzatino di pollo alle mandorle e carciofi: il secondo senza lattosio Morbido, saporito e avvolgente: lo spezzatino di pollo alle mandorle è un secondo piatto che conquista sempre tutti, specialmente se preparato senza lattosio come in questa gustosa variante! Per una ricetta sfiziosa e facilissima basteranno pochi ingredienti e una cottura molto veloce, con i carciofi già tagliati a spicchi e uniti direttamente al pollo, anche il contorno è subito servito.
  7. Spezzatino di lonza in bianco: la ricetta del secondo piatto saporito
     Spezzatino di lonza in bianco: la ricetta del secondo piatto saporito 606 • di Ricette In Cucina
    Lombata di vitello alla piastra: la ricetta del secondo semplice e appetitoso
     Lombata di vitello alla piastra: la ricetta del secondo semplice e appetitoso La lombata di vitello alla piastra è un secondo piatto di carne semplice e gustoso, perfetto per chi cerca un pasto leggero, appagante e veloce da preparare.
  8. Spezzatino di vitello con verdure: la ricetta del secondo piatto saporito
     Spezzatino di vitello con verdure: la ricetta del secondo piatto saporito 7466 • di Ricette In Cucina
    Arrosto di vitello ripieno: la ricetta del secondo piatto ideale per il pranzo della domenica
     Arrosto di vitello ripieno: la ricetta del secondo piatto ideale per il pranzo della domenica 0 • di Redazione Cucina