Spezzatino di lonza in bianco: la ricetta del secondo piatto saporito
pubblicato il 4 febbraio 2022 alle ore 12:14
Ingredienti:
600 g. circa di lonza
30 g. di burro
2 rametti di rosmarino
Una foglia di alloro
100 ml. di vino bianco
1/2 cucchiaino di sale
Una macinata di pepe nero
Q.b. di farina
Brodo vegetale
Una carota
Un cucchiaino di prezzemolo trito
Un pizzico di sale
1/4 di cipolla
3 cucchiai di olio extravergine
Preparazione:
1. Per prima cosa preparate il brodo vegetale che vi servirà per la cottura.
2. Infarinate lo spezzatino e mettetelo da parte.
3. In una padella fate sciogliere il burro con alloro e rosmarino.
4. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare e aggiungete sale, pepe e vino bianco.
5. Nella stessa padella fate cuocere carota, prezzemolo, sale e cipolla con una paio di mestoli di brodo.
6. Unite lo spezzatino, amalgamate e unite la restante quantità di brodo.
7. Fate cuocere per due ore a fiamma bassa.
Fonte: Le ricette della Contea Corrado Lauretta
https://www.youtube.com/watch?v=fSEwvfWcJ4M&ab_channel=LericettedellaConteaCorradoLauretta
mostra altro
altro di Ricette In Cucina
-
2876 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
1452 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
1629 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
930 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
1274 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
1661 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
368 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
1803 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
52 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
89 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
828 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
900 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
23 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
382 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
640 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
534 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina