Crepes salate e ripiene: l'idea veloce per un pranzo saporito

pubblicato il 19 novembre 2021 alle ore 12:18
Ingredienti:
Cipolla 1
Olio di oliva
Sale
Pomodorini 350 gr.
Peperoncino
Patate 400 gr.
Pancetta affumicata 150 gr
Pepe nero
Uova 3
Latte 250 ml
Farina 150 gr
Sale
Olio vegetale 10 ml
Formaggio 150 gr.
Burro
 
Preparazione:
1. Soffriggete la cipolla in padella e unite i pomodori, sale e pepe.
2. Bollite e schiacciate le patate.
3. Soffriggete la pancetta e unitela alle patate.
4. Mescolate le uova con il latte, farina, sale e olio.
5. Cuocete le crepes e farcitele.
6. Rosolatele in padella con il burro.
 
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