Torta ripiena al cioccolato: il dessert bello e davvero goloso

pubblicato il 28 gennaio 2022 alle ore 10:35
Ingredienti:
Crema:
100 g di zucchero
30 g di amido di mais
20 g di cacao amaro
500 ml di latte
60 g di cioccolato fondente
40 g di burro
Impasto:
3 uova
100 g di zucchero
8 g vanillina
1 pizzico di sale 
120 ml di olio di girasole
150 ml di latte a temperatura ambiente
15 g di lievito per dolci
240 g di farina
15 g di cacao amaro
1 cucchiaio di latte
 
Preparazione:
1. Crema: in un pentolino setacciate e mescolate zucchero, amido e cacao. Unite il latte e portate sul fuoco. Fate addensare e unite cioccolato e burro. Trasferite la crema in una ciotola e lasciatela raffreddare.
2. Impasto: mescolate le uova con lo zucchero, poi unite vanillina, sale, olio e latte. Setacciate e aggiungete farina e lievito per dolci. Dividete l'impasto in due ciotola e unite il cacao in una delle due.
3. Preparate il primo strato di impasto e infornate a 180° per 15 minuti.
4. Poi unite la crema e la restante parte di impasto.
5. Infornate a 180° per 20 minuti.
 
 
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