Girelle di pizza: l'idea originale che conquisterà tutti

pubblicato il 3 marzo 2022 alle ore 11:35
Ingredienti:
300 gr di farina 0
150 ml di latte intero tiepido
3 gr di lievito di birra
oppure un cucchiaino raso di lievito secco
oppure 70 gr di lievito madre rinfrescato e raddoppiato,
1 cucchiaino di zucchero
40 ml d' olio d'oliva
1 cucchiaino raso di sale
Per farcire:
Passata di pomodoro
Origano
Formaggio a pasta filata
 
Preparazione:
1. Impasto: mescolate la farina con il latte, lievito e zucchero.
2. Poi aggiungete olio di oliva e sale.
3. Formate un panetto omogeneo e lasciatelo lievitare fino al raddoppio.
4. Poi stendete l'impasto e farcitelo con pomodoro, origano e formaggio.
5. Arrotolate l'impasto, tagliate le girelle e fate lievitare fino al raddoppio del volume.
6. Infornate a 200° per 20 minuti.
 
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