Sugo di maiale fatto in casa: la ricetta per prepararlo con salsicce e costine

pubblicato il 4 marzo 2022 alle ore 11:27
Ingredienti:
Una cipolla di media grandezza
Un cucchiaio colmo di doppio concentrato
500 g. circa di costine 
300 g. circa di salsiccia con finocchietto
2 cucchiai di olio extravergine
2 foglie di alloro
Una presa di sale
800 ml. circa di passata
200 ml. circa di vino rosso
2 patate
 
Preparazione:
1. In una pentola mettete a soffriggere cipolla, olio e concentrato di pomodoro.
2. Poi unite le costine e il sale.
3. Fate rosolare e unite le salsicce e il vino rosso.
4. Cuocete per 10 minuti e nite la passata di pomodoro, l'alloro e le patate.
5. Coprite e lasciate cuocere per 2 ore.
 
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