Torta al cioccolato: la ricetta golosissima da provare

pubblicato il 29 marzo 2022 alle ore 13:13
Ingredienti:
55g cacao in polvere
120g acqua calda
3 uova intere
Estratto vaniglia
95g burro fuso
120g latte tiepido
5g caffè istantaneo
150g zucchero di canna
215g farina “00”
3g bicarbonato
3g lievito per dolci
CREMA AL CIOCCOLATO:
170g cioccolato fondente
120 cioccolato al latte
240g panna fresca
80g burro
35g miele
BAGNA AL CAFFÈ:
Caffè espresso
 
Preparazione:
1. Biscuit al cacao: in una ciotola mescolate il cacao con acqua, uova e burro fuso.
2. Aggiungete l'estratto di vaniglia, latte, zucchero e caffè.
3. Unite anche farina, bicarbonato e lievito.
4. Versate l'impasto in una teglia e infornate a 170° per 28 minuti.
5. Crema: tagliate il cioccolato e scioglietelo nel latte e la panna. Unite burro e miele. Fate addensare e raffreddare.
6. Tagliate e assemblate la torta.
 
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