Torta yogurt e cioccolato: il dessert più soffice che abbiate mai assaggiato

pubblicato il 15 aprile 2022 alle ore 13:37
Ingredienti:
4 tuorli
8 g zucchero vanigliato
30 g olio di semi di girasole
300 g yogurt greco
50 g farina per dolci
15 g cacao
20 g amido di mais
4 albumi + 1 pizzico di sale
1 cucchiaino di succo di limone
80 g zucchero
 
Preparazione:
1. In una ciotola mescolate i tuorli con zucchero e olio di semi.
2. Poi unite lo yogurt e formate un composto omogeneo.
3. Setacciate farina, cacao e amido e unite al composto.
4. Montate gli albumi a neve con sale, limone e zucchero.
5. Unite gradualmente al resto dell'impasto.
6. Versate l'impasto in uno stampo da 18 cm di diametro.
7. Inserite lo stampo in una teglia con acqua e infornate a 140° per 60-70 minuti.
 
 
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