Uova in purgatorio con melanzane: il piatto completo e ricco di gusto

pubblicato il 20 giugno 2022 alle ore 16:01
Ingredienti:
2 Melanzane
Mezzo peperone
1 cipolla
Olio d'oliva 25-30ml
Origano
Passata di pomodoro 200g
Acqua 70ml
Sale, pepe, paprika dolce, zenzero 5g
Aglio 2 spicchi
3 Uova medie
Formaggio mozzarella 40g
Prezzemolo
 
Preparazione:
1. Taglia le melanzane a cubetti e friggile in padella con olio, sale e pepe.
2. Poi soffriggete peperone e cipolla in padella per qualche minuto.
3. Poi unite la passata, aglio, sale, paprika, pepe e zenzero.
4. Aggiungete l'acqua e fate cuocere per 6 minuti.
5. Unite le uova, origano e mozzarella.
6. Fate cuocere e servite.
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.729 video • 27 foto
158.813.129 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Uova in purgatorio con melanzane: il piatto completo e ricco di gusto
     Uova in purgatorio con melanzane: il piatto completo e ricco di gusto 1563 • di Ricette In Cucina
    Uova in purgatorio con melanzane: la ricetta del secondo piatto semplice e sostanzioso
     Uova in purgatorio con melanzane: la ricetta del secondo piatto semplice e sostanzioso 0 • di Redazione Cucina
  2. Uova in purgatorio: la ricetta del secondo piatto tipico napoletano
     Uova in purgatorio: la ricetta del secondo piatto tipico napoletano 0 • di Redazione Cucina
    Uova in purgatorio: il secondo piatto ricco di gusto e facile da preparare!
     Uova in purgatorio: il secondo piatto ricco di gusto e facile da preparare! 95826 • di Cose Squisite
  3. Uova in purgatorio
     Uova in purgatorio 0 • di Elpidio
    Melanzane ripiene di carne: la ricetta del secondo piatto ricco e saporito
     Melanzane ripiene di carne: la ricetta del secondo piatto ricco e saporito 0 • di Redazione Cucina
  4. Involtini di melanzane con riso: la ricetta del piatto ricco e sorprendente
     Involtini di melanzane con riso: la ricetta del piatto ricco e sorprendente Gli involtini di melanzane con riso sono un piatto unico ricco e sorprendente, perfetto per i buffet importanti e di festa. Semplici e leggeri, prevedono che le melanzane vengano prima grigliate e poi farcite con riso, piselli, prosciutto e formaggio; chiuse a mo' di involtono, vengono infine passate in forno affinché al cuore diventino cremose e filanti. Una ricetta incredibilmente versatile e veloce, che si può preparare anche in anticipo, ideale da servire come antipasto o pietanza principale in occasione di un aperitivo o una cena tra amici. Talmente golosa che anche i più piccoli la adoreranno. Scoprite come preparare gli involtini di melanzane con riso con la nostra ricetta.
    3 Incredibili ricette con le uova: veloci e originali!
     3 Incredibili ricette con le uova: veloci e originali! 532 • di Migliori idee in cucina
  5. Uova in purgatorio con le melanzane e i peperoni: la ricetta veloce e squisita!
     Uova in purgatorio con le melanzane e i peperoni: la ricetta veloce e squisita! 146836 • di Cose Squisite
    Cotolette di melanzane alla bolognese di Persegani: la ricetta del piatto ricco e goloso
     Cotolette di melanzane alla bolognese di Persegani: la ricetta del piatto ricco e goloso Le cotolette di melanzane alla bolognese di Persegani sono un secondo ricco e goloso, preparato in tv dal celebre chef cremonese. Qui le fette di melanzane, impanate e fritte, vengono condite con prosciutto cotto, ragù di carne, parmigiano grattugiato e un filo d'olio, quindi vengono ripassate in forno per pochi minuti: per un piatto gustoso e filante che conquisterà tutta la famiglia.
  6. Insalata con patate e uova: la ricetta del piatto ricco e sfizioso
     Insalata con patate e uova: la ricetta del piatto ricco e sfizioso L'insalata con patate e uova è un piatto unico completo e nutriente, ideale da portare in tavola per un pranzo estivo a casa o in ufficio. Nella nostra ricetta l'abbiamo preparata con rucola fresca, patate lesse, uova sode, pomodorini, olive e semini di sesamo ma, a seconda dei gusti personali, puoi personalizzarla nei modi più svariati.
    Insalata di verdure grigliate e uova sode: la ricetta del piatto leggero e completo
     Insalata di verdure grigliate e uova sode: la ricetta del piatto leggero e completo L'insalata di verdure grigliate e uova sode è un secondo leggero, ma ugualmente appagante e gustoso. Vi basterà completarlo con qualche fettina di pane fresco per ottenere un piatto completo e nutriente, ottimo da gustare anche in ufficio o sotto l'ombrellone. Nella nostra versione le zucchine e le melanzane vengono affettate sottilmente e poi grigliate, quindi combinate in un'insalata con le uova sode. L'aggiunta delle olive taggiasche e di un olio aromatico al prezzemolo completeranno la pietanza con una nota decisa e al tempo stesso fragrante. Potete arricchire la ricetta aggiungendo altre verdure, come peperoni e cipolle, basilico, menta fresca, capperi e qualche scaglietta di parmigiano: insomma, potete sbizzarrirvi con la fantasia. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo questa semplice ricetta.  
  7. Melanzane alla messinese: la ricetta siciliana del piatto ricco e appetitoso
     Melanzane alla messinese: la ricetta siciliana del piatto ricco e appetitoso Le melanzane alla messinese sono una versione più saporita delle classiche melanzane in padella: in questa versione sicula, infatti, vengono arricchite con un condimento a base di uova sode, parmigiano, pecorino e pane sbriciolato.
    Melanzane ripiene di carne: il piatto ricco di gusto e semplice da preparare
     Melanzane ripiene di carne: il piatto ricco di gusto e semplice da preparare 1531 • di Ricette In Cucina
  8. Involtini di melanzane: la ricetta del piatto al forno semplice e goloso
     Involtini di melanzane: la ricetta del piatto al forno semplice e goloso Gli involtini di melanzane sono un piatto estivo ricco e gustoso. Farcite con mozzarella e ricoperte da abbondante sugo, vengono cotte in forno per mezz'ora.
    Peperoni e uova
     Peperoni e uova Peperoni e uova è una ricetta tipica della tradizione contadina abruzzese, a base di peperoni cotti in padella e uova strapazzate. Un piatto appartenente alla cucina povera ma ricco di gusto, ideale da servire sia come contorno sia come secondo.