Cotton cheesecake: la ricetta della torta golosa e super soffice

pubblicato il 22 giugno 2022 alle ore 13:23
Ingredienti:
5 Albumi
90 grammi di Zucchero
5 Tuorli
Succo di 1 Limone
50 ml Olio di semi
100 ml di Latte
100 gr di Farina
buccia grattugiata di 1 Limone
 
Preparazione:
1. Montate gli albumi a neve unendo 45 g di zucchero.
2. Mescolate i tuorli con altri 45 g di zucchero, succo di limone, olio, latte, farina e buccia di limone.
3. Poi unite gli albumi montati a neve e integrateli nell'impasto.
4. Versate il tutto in uno stampo da 20 cm di diametro.
5. Mettete lo stampo nella teglia da forno e riempitela d'acqua.
6. Infornate a 150° per 60 minuti.
 
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