Barchette di melanzane: la ricetta dell'aperitivo semplice e gustoso

pubblicato il 2 luglio 2022 alle ore 11:13
Ingredienti:
1 Melanzana
1 Pasta sfoglia
Olio d'oliva
Sale
Basilico ( oppure origano secco )
Mozzarella fior di latte 120g
Mozzarella per pizza 50g
Pomodorini
Passata di pomodoro 70g
1 Tuorlo d'uovo + Latte 15 ml
Semi di papavero ( oppure sesamo )
 
Preparazione:
1. Tagliate le melanzane a fette e disponetele in una teglia da forno.
2. Conditele con olio e sale e infornate a 180° per 20 minuti.
3. Poi tagliate la pasta sfoglia e formate le barchette.
4. Spennellatele con uovo, latte e poi unite i semi di papavero.
5. Infornate a 190° per 20-25minuti.
 
 
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