Polpette di ricotta e fagiolini: un piatto semplice da preparare e saporito

pubblicato il 28 luglio 2022 alle ore 12:35
Ingredienti:
150 gr di ricotta
200 gr di fagiolini
300 gr di patate
1 uovo
2 cucchiai di pangrattato + pangrattato  q.b.
sale
50 gr di parmigiano
 
Preparazione:
1. Pulite e bollite i fagiolini.
2. Bollite anche le patate e poi schiacciatele.
3. Unite i fagiolini, la ricotta, uovo, 2 cucchiai di pangrattato, sale e parmigiano.
4. Formate le polpette, passatele nel pangrattato e friggetele in olio caldo.
 
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