Conserva di pomodorini gialli: facile da preparare e gustosissima

pubblicato il 31 agosto 2022 alle ore 13:45
Il pomodorino giallo si differenzia dal rosso per il sapore più dolce e rinfrescante. Anche con questa tipologia è possibile preparare delle ottime conserve da gustare tutto l'anno.
 
Ingredienti:
Per 2 vasetti:
500 g di pomodorini gialli
2 spicchi d'aglio
1 rametto di origano fresco
foglie di basilico
3/4 cucchiai d'olio EVO
sale grosso
1 bicchiere d'acqua
 
Preparazione:
1. Lavate bene i pomodorini.
2. Conditeli con il sale grosso.
3. In una padella fate soffriggere l'aglio e unite pomodori, acqua e basilico.
4. Fate cuocere fin quando i pomodori non saranno completamente morbidi.
5. Trasferiteli nei vasetti sterilizzati e chiudeteli bene.
6. Inseriteli in una pentola piena d'acqua e portate a ebollizione.
7. Poi spegnete il fuoco e fate raffreddare completamente.
 
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