Cheesecake al cacao e cocco: il dessert bello, fresco e goloso

pubblicato il 8 settembre 2022 alle ore 15:58
Ingredienti:
250 gr di biscotti al cacao
110 gr di burro fuso
500 gr di mascarpone
100 gr di zucchero a velo
300 ml di panna per dolci
50 gr di cocco grattugiato
8 gr di gelatina in fogli
50 ml di panna liquida (da dividere a metà)
40 gr di cacao amaro
90 ml di latte
 
Preparazione:
1. Frullate i biscotti e mescolateli con il burro fuso.
2. Schiacciate il composto sul fondo di uno stampo e mettete in frigo.
3. Mettete in ammollo la gelatina.
4. Montate la panna e poi mescolate il mascarpone con lo zucchero a velo.
5. Unite il tutto e poi dividete la crema in due ciotola.
6. In una aggiungete la gelatina sciolta e il cocco.
7. In un'altra aggiungete la gelatina sciolta e il cacao dissolto nel latte.
8. Assemblate la cheesecake e mettetela in frigo per 4 ore.
 
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