Melanzane e peperoni gratinati: la ricetta del contorno davvero gustoso

Melanzane e peperoni gratinati: la ricetta del contorno davvero gustoso

pubblicato il 22 settembre 2022 alle ore 16:08
Ingredienti:
1 Melanzana
4 Peperoni
Pangrattato 150g
Sale e pepe
Origano
Paprika dolce
Parmigiano 60g
Scorza di limone
Capperi 50g
Pomodorini 200g
Olio d'oliva
Foglie di basilico
 
Preparazione:
1. Tagliate sia la melanzana che i peperoni.
2. In una ciotola mescolate pangrattato, sale, pepe, origano, paprika, parmigiano, scorza di limone, capperi e pomodorini.
3. Farcite i peperoni e le melanzane.
4. Unite un filo di olio e infornate a 200° per 20-30 minuti.
 
 
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