Tiramisù alla nocciola: la versione alternativa del goloso dessert

pubblicato il 27 settembre 2022 alle ore 12:19
Ingredienti:
500g mascarpone
90g zucchero
1g sale
90g pasta di nocciola
200g panna fresca
300g savoiardi
350g latte caldo
7g caffè solubile
GANACHE ALLA NOCCIOLA:
130g panna fresca
130g cioccolato al latte
30g pasta di nocciola
1 pizzico sale
 
Preparazione:
1. Mescolate il latte caldo con il caffè solubile e mettete da parte.
2. Crema alla nocciola: mescolate il mascarpone con zucchero, sale e pasta di nocciola. Unite la panna e mescolate bene.
3. Assemblate il tiramisù bagnando i savoiardi nel latte e caffè.
4. Completati gli strati potete mettere in frigo.
5. Ganache: sciogliete il cioccolato nella panna e unite pasta di nocciola e sale.
6. Coprite il tiramisù e lasciate in frigo per un'ora.
 
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