Torta zucca e cannella: la ricetta del dessert soffice e goloso

pubblicato il 8 marzo 2023 alle ore 12:54
Ingredienti:
50 ml di succo di arancia
400 gr di farina 00
120 gr di zucchero
200 gr di zucchero di canna
300 ml di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
2 cucchiaini di cannella
4 uova
350 gr di zucca cotta
scorza di 1 arancia
100 gr di frutta secca tritata o uvetta
100 gr di gocce di cioccolato
 
Ingredienti frosting:
200 gr di panna per dolci da montare
500 gr di formaggio spalmabile
75 gr di zucchero a velo
 
Ingredienti decorazione:
succo di arancia per bagnare
noci o mandorle tritate grossolanamente per decorare
 
Preparazione:
1. Impasto: in una ciotola mescola le uova con lo zucchero, poi aggiungi lo zucchero di canna. Poi aggiungi la zucca, olio, cannella, succo e scorza di arancia, lievito, farina, frutta secca e gocce di cioccolato.
2. Dividi l'impasto in due stampi imburrati e inforna a 180° per 25 minuti.
3. Frosting: monta la panna con zucchero a velo e formaggio spalmabile. Lascia in frigo per 30 minuti.
4. Assembla, farcisci e decora la torta.
 
 
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