Bocconcini di pollo con funghi porcini: il secondo piatto strepitoso

pubblicato il 10 marzo 2023 alle ore 12:17
Ingredienti:
500 gr. di petto di pollo
250 gr. di porcini a fettine
12 gr. di burro
5 gr. di prezzemolo fresco tritato
5 gr. di salvia secca
30 gr. di farina 00
½ cipolla bionda
80 ml di vino bianco
100 ml di latte
Sale q.b
Olio EVO
 
Preparazione:
1. Per prima cosa taglia il pollo a cubetti in modo da formare i bocconcini.
2. In una padella fai sciogliere il burro e rosolare la cipolla.
3. Aggiungi i bocconcini e fai rosolare bene.
4. Unisci sale, vino bianco e fai sfumare.
5. Unisci i funghi, sale, acqua e coprite per 10 minuti.
6. Aggiungi prezzemolo, salvia e alza la fiamma.
7. Versa il latte in modo da creare una cremina.
 
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