Due ricette con le zucchine: idee semplici e gustose da provare

pubblicato il 15 marzo 2023 alle ore 13:11
Ingredienti:
RICETTA 1 - ZUCCHINE SALTATE:
400 g di zucchine
olio di arachidi
1 cucchiaio di aceto di vino bianco
olio extravergine d'oliva
sale
qualche foglia di menta fresca
aglio
 
RICETTA 2 - ZUCCHINE TRIFOLATE:
400 g di zucchine
olio extravergine d'oliva
5 pomodorini
sale
1 tazzina di acqua fredda
prezzemolo fresco
parmigiano grattugiato (2 cucchiai)
 
Preparazione:
1. Ricetta 1: lava bene e le zucchine e tagliale. 
2. Friggile in olio caldo e mettile ad asciugare su carta assorbente.
3. Condisci con aglio, sale, olio, aceto e menta.
4. Ricetta 2: taglia le zucchine a stick e inseriscili in una padella.
5. Aggiungi i pomodorini, sale, sale, acqua e prezzemolo.
6. Fai cuocere in padella e poi aggiungi un po' di parmigiano a fine cottura.
 
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