Pasta e zucchine: il primo piatto semplice e gustoso da provare

pubblicato il 20 maggio 2024 alle ore 11:34
Ingredienti:
Olio evo
1 cipolla
500g di zucchine
Sale
Pepe
Acqua
100g di pancetta dolce
vino bianco
10 foglie grandi di basilico
30 g di ricotta salata (o 40g di parmigiano) più per spolverare alla fine
 
Preparazione:
1. Per prima cosa lava le zucchine e tagliale a cubetti.
2. Metti a soffriggere le cipolle in due padella differenti, poi aggiungi la pancetta in una e le zucchine in un'altra.
3. Frulla parte delle zucchine con basilico, ricotta e olio evo.
4. Cala la pasta e manteca tutto in padella con pancetta e zucchine frullate.
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.678.257 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pasta tonno e zucchine: la ricetta del primo piatto veloce e gustoso
     Pasta tonno e zucchine: la ricetta del primo piatto veloce e gustoso La pasta tonno e zucchine è un primo piatto semplice e appetitoso, perfetto per un pranzo di famiglia o per una spaghettata con gli amici organizzata all'ultimo momento. Un asso nella manica quando siete di corsa.
    Pasta zucchine e salmone: la ricetta del primo piatto cremoso e delicato
     Pasta zucchine e salmone: la ricetta del primo piatto cremoso e delicato 0 • di Michele Ghedini
  2. Pasta zucchine e pomodorini: la ricetta del primo piatto colorato e saporito
     Pasta zucchine e pomodorini: la ricetta del primo piatto colorato e saporito 0 • di Claudia Mancini
    Pasta alla parmigiana: la ricetta del primo piatto semplice e appetitoso
     Pasta alla parmigiana: la ricetta del primo piatto semplice e appetitoso La pasta alla parmigiana è un primo piatto semplice e gustoso, ideale per un pranzo in famiglia o da portare con sé in spiaggia o in ufficio.
  3. Pasta zucchine e zafferano: la ricetta del primo piatto cremoso e aromatico
     Pasta zucchine e zafferano: la ricetta del primo piatto cremoso e aromatico La pasta zucchine e zafferano è un primo cremoso e aromatico a base di zucchine, crescenza, strozzapreti, scalogno, timo e zafferano in polvere. Si tratta di un piatto semplice e veloce, perfetto da portare in tavola per il pranzo della domenica in famiglia o una cena tra amici.
    Pasta con la verza: la ricetta del primo vegetariano semplice e gustoso
     Pasta con la verza: la ricetta del primo vegetariano semplice e gustoso La pasta con la verza è un primo semplice e gustoso, una ricetta vegetariana leggera e appagante. Ottima da preparare durante la stagione invernale, è perfetta per qualunque pranzo o cena di famiglia.
  4. Pasta fredda con zucchine: la ricetta del primo piatto estivo e sfizioso
     Pasta fredda con zucchine: la ricetta del primo piatto estivo e sfizioso La pasta fredda con zucchine è un primo piatto fresco ed estivo, ottimo per una cena o una pranzo veloci, ma anche da portare al mare o in ufficio.
    Cannelloni di zucchine: la ricetta del primo piatto squisito e originale
     Cannelloni di zucchine: la ricetta del primo piatto squisito e originale 0 • di Redazione Cucina
  5. Pasta fredda con zucchine: la ricetta del piatto estivo facile e veloce
     Pasta fredda con zucchine: la ricetta del piatto estivo facile e veloce 0 • di Pietro Zanella
    Pasta fagiolini e tonno: la ricetta gustosa per un primo piatto fresco e colorato
     Pasta fagiolini e tonno: la ricetta gustosa per un primo piatto fresco e colorato La pasta fagiolini e tonno è un primo piatto fresco e profumato, ideale per qualunque pranzo o cena di primavera. Si prepara in poco tempo e con ingredienti semplici e gustosi, anche se hai poco tempo a disposizione o degli ospiti dell'ultimo minuto.
  6. Pasta fredda alla siciliana: la ricetta del primo piatto semplice e gustoso
     Pasta fredda alla siciliana: la ricetta del primo piatto semplice e gustoso La pasta fredda alla siciliana è un primo semplice e gustoso che racchiude tutti i sapori e i profumi tipici mediterranei. Ideale da portare in tavola nei mesi più caldi, ma adatta a tutto l'anno, viene realizzata con pangrattato, pinoli, pomodorini, olive, capperi e fusilli, da poter sostituire a piacimento con farfalle, penne rigate, conchiglie o un altro formato corto di tuo gradimento.
    Pasta calamari e zucchine
     Pasta calamari e zucchine La pasta calamari e zucchine è un primo di mare facile e gustoso. Una ricetta estiva semplice e raffinata al tempo stesso, perfetta per un pranzo di famiglia o una cena di pesce con gli amici. I calamari, una volta puliti e tagliati a rondelle, vengono scottati leggermente in padella con un fondo di aglio e olio, così da rimanere molto teneri, e poi uniti a zucchine e pomodorini. L'aggiunta del prezzemolo donerà al piatto una piacevole freschezza e fragranza.
  7. Spaghetti di zucchine con i gamberi: la ricetta del piatto semplice, fresco e originale
     Spaghetti di zucchine con i gamberi: la ricetta del piatto semplice, fresco e originale Gli spaghetti di zucchine con i gamberi sono un piatto semplice e veloce da realizzare, nutriente e molto gustoso. Si parla di spaghetti, sì, ma sono fatti proprio con le zucchine: vengono chiamati anche zoodles, dalla fusione della parola zucchine con la parola noodles. Per farli alla perfezione sarebbe bene usare lo spiralizzatore, un utensile apposito, ma con un po' di pazienza riuscirete a realizzarli anche a mano, con l'aiuto di un pelapatate. Una ricetta che mette insieme la sapidità dei gamberi a una gustosa crema a base di zucchine, basilico e menta fresca, perfetta come primo piatto o piatto unico originale e sfizioso. Ecco come preparali alla perfezione.
    Pasta zucchine e carote
     Pasta zucchine e carote La pasta zucchine e carote è un primo semplice e gustoso adatto a qualunque pranzo o cena di famiglia. Le carote e le zucchine, grattugiate e fatte insaporire con un fondo di olio e scalogno e un goccino di aceto balsamico, vengono qui utilizzate per condire gli spaghetti integrali, lessati al dente in acqua bollente leggermente salata.
  8. Spaghetti di magro: la ricetta del primo piatto semplice e gustoso
     Spaghetti di magro: la ricetta del primo piatto semplice e gustoso 0 • di Michele Ghedini
    Timballo di pasta alla parmigiana: la ricetta del primo piatto semplice e sostanzioso
     Timballo di pasta alla parmigiana: la ricetta del primo piatto semplice e sostanzioso 833 • di Redazione Cucina