Pasta con zucchine e salmone: la ricetta del primo piatto saporito
pubblicato il 12 giugno 2023 alle ore 10:16
Ingredienti:
2 zucchine
75 g di salmone affumicato
150 g di pasta
2 spicchi d'aglio
Olio EVO
Sale e pepe q.b.
Basilico
Preparazione:
1. Lava bene le zucchine e tagliale a dadini.
2. In una padella fai soffriggere aglio e olio, poi aggiungi le zucchine e il sale.
3. Cuoci per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Nel frattempo taglia a pezzetti il salmone.
5. Cuoci anche la pasta in acqua bollente salata.
6. Una volta cotta, fai saltare la pasta con le zucchine e un mestolo di acqua di cottura.
7. Infine aggiungi il salmone e il basilico fresco.
8. Servi con un filo d'olio a crudo e del pepe.
Fonte/Video: Ricette Gustose - Angelina Chef
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