Pasta con zucchine e salmone: la ricetta del primo piatto saporito

pubblicato il 12 giugno 2023 alle ore 10:16
Ingredienti: 
2 zucchine 
75 g di salmone affumicato 
150 g di pasta 
2 spicchi d'aglio 
Olio EVO 
Sale e pepe q.b.
Basilico 
 
Preparazione: 
1. Lava bene le zucchine e tagliale a dadini. 
2. In una padella fai soffriggere aglio e olio, poi aggiungi le zucchine e il sale. 
3. Cuoci per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. 
4. Nel frattempo taglia a pezzetti il salmone. 
5. Cuoci anche la pasta in acqua bollente salata. 
6. Una volta cotta, fai saltare la pasta con le zucchine e un mestolo di acqua di cottura. 
7. Infine aggiungi il salmone e il basilico fresco. 
8. Servi con un filo d'olio a crudo e del pepe. 
 
Fonte/Video: Ricette Gustose - Angelina Chef 
 
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