Pasta fredda con salmone e zucchine: la ricetta del primo piatto estivo

pubblicato il 19 giugno 2023 alle ore 13:41
Ingredienti: 
Aglio 
Fusilli 
Menta fresca
Olio extravergine d'oliva
Pepe nero 
Sale 
Salmone affumicato
Zucchine 
Peperoncino
Menta
 
Preparazione:
1. Cuoci la pasta in acqua bollente leggermente salata. 
2. Una volta cotta, scolala e mettila in una ciotola con un po' d'olio. 
3. Lava le zucchine e tagliale a fette.  
4. In una padella capiente fai soffriggere due spicchi d'aglio con dell'olio, poi aggiungi le zucchine. 
5. Fai cuocere a fiamma media girandole di tanto in tanto. 
6. Aggiusta di sale e pepe, poi aggiungile alla pasta insieme al salmone tagliato a listarelle. 
7. Insaporisci con peperoncino e foglie di menta. 
 
Fonte: TheMasterOfCook
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.733 video • 27 foto
158.627.370 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pasta fredda con salmone: la ricetta
     Pasta fredda con salmone: la ricetta La pasta fredda con salmone è un primo saporito e colorato, ideale per le calde giornate estive. Si tratta di un piatto semplice da preparare anche per chi ha poca dimestichezza in cucina o poca voglia di accendere i fornelli: velocissimo e appetitoso, è perfetto per un pranzo veloce in terrazza, da portare con sé al mare o durante un picnic fuori porta.
    Pasta salmone e zucchine: la ricetta
     Pasta salmone e zucchine: la ricetta La pasta salmone e zucchine è un primo piatto semplice e dal sapore delicato, ideale per qualunque pranzo o cena di famiglia. La dolcezza delle zucchine si sposa alla perfezione con la sapidità del salmone fresco, per un condimento gustoso ed equilibrato, perfetto per mantecare le penne rigate, lessate al dente in acqua bollente leggermente salata.
  2. Pasta fredda con gamberetti: la ricetta del primo piatto di mare da gustare freddo
     Pasta fredda con gamberetti: la ricetta del primo piatto di mare da gustare freddo La pasta fredda con gamberetti è un primo piatto estivo, leggero e sfizioso condito con gamberetti scottati in padella, pomodorini e pesto di basilico. Ecco come prepararla in pochi minuti.
    Pasta fredda al gazpacho: la ricetta del primo piatto estivo veloce e leggero
     Pasta fredda al gazpacho: la ricetta del primo piatto estivo veloce e leggero La pasta fredda al gazpacho è un primo piatto perfetto da preparare durante la stagione calda. La pasta corta, tipo tubetti rigati, viene lessata al dente, fatta raffreddare e condita poi con un gazpacho di verdure estive, mondate e frullate in un mixer con il pane raffermo e un filo d'olio.
  3. Pasta con zucchine e salmone: la ricetta del primo piatto saporito
     Pasta con zucchine e salmone: la ricetta del primo piatto saporito 596 • di Ricette In Cucina
    Spaghetti con zucchine e salmone: il primo piatto fresco e saporito
     Spaghetti con zucchine e salmone: il primo piatto fresco e saporito 38 • di Ricette In Cucina
  4. Conchiglioni salmone e zucchine: la ricetta
     Conchiglioni salmone e zucchine: la ricetta I conchiglioni zucchine e salmone sono un primo piatto ideale per il pranzo della domenica in famiglia. La pasta secca viene qui farcita con un ripieno a base di besciamella, zucchine, parmigiano e salmone, e gratinata quindi in forno.
    Pasta con i tenerumi: la ricetta del piatto estivo tipico palermitano
     Pasta con i tenerumi: la ricetta del piatto estivo tipico palermitano La pasta con i tenerumi è un piatto tipico palermitano, a metà tra un primo e una minestra estiva, preparata con foglie e germogli della zucchina serpente di Sicilia.
  5. Pasta fredda con zucchine
     Pasta fredda con zucchine La pasta fredda con zucchine è un primo semplice e leggero, da realizzare anche in anticipo. Qui l'abbiamo arricchita con ricotta romana e scorza di limone: scopri come prepararla.
    Lasagna con salmone e zucchine: la ricetta del primo piatto saporito
     Lasagna con salmone e zucchine: la ricetta del primo piatto saporito 35939 • di Ricette In Cucina
  6. Risotto salmone e zucchine: la ricetta del primo piatto semplice e raffinato
     Risotto salmone e zucchine: la ricetta del primo piatto semplice e raffinato Il risotto con salmone e zucchine è un primo piatto semplice, cremoso e super gustoso, ideale per pranzi e cene in compagnia. Prepararlo è molto semplice: ecco come fare.
    Pasta fredda al salmone: il primo piatto velocissimo e squisito
     Pasta fredda al salmone: il primo piatto velocissimo e squisito 397 • di Ricette In Cucina
  7. Insalata di orzo e salmone: la ricetta del primo gustoso e nutriente perfetto per l'estate
     Insalata di orzo e salmone: la ricetta del primo gustoso e nutriente perfetto per l'estate L'insalata di orzo e salmone è un piatto estivo appetitoso e facilissimo da realizzare. Un primo freddo perfetto da portare in ufficio o gustare sotto l'ombrellone, a base di pochi e semplici ingredienti: orzo, salmone, avocado, sedano croccante e spinacino.
    Pasta fredda, un piatto da gustare nella calda stagione estiva
     Pasta fredda, un piatto da gustare nella calda stagione estiva 17034 • di Ricette In Cucina
  8. Pasta ricotta e zucchine: la ricetta del primo estivo cremoso e delicato
     Pasta ricotta e zucchine: la ricetta del primo estivo cremoso e delicato La pasta ricotta e zucchine è un primo piatto cremoso e delicato, perfetto da portare in tavola durante la stagione estiva per un pranzo di famiglia o una cena con ospiti vegetariani. Le zucchine, cotte in padella con foglioline di menta fresca e frullate poi in un mixer, vengono utilizzate insieme alla ricotta vaccina ben scolata dal siero per condire i rigatoni, lessati al dente in acqua bollente leggermente salata.
    Pasta fredda con friggitelli: la ricetta del primo piatto leggero e gustoso
     Pasta fredda con friggitelli: la ricetta del primo piatto leggero e gustoso La pasta fredda con i friggitelli è la versione fresca ed estiva del primo piatto tipico del Sud Italia. Si tratta di una pietanza semplicissima da preparare, ideale da consumare nelle giornate calde per un pranzo in famiglia, o quando si ha voglia di qualcosa di veloce, da portare con sé per una pausa ristoratrice in ufficio o sotto l'ombrellone.