Pasta fredda con salmone e zucchine: la ricetta del primo piatto estivo
pubblicato il 19 giugno 2023 alle ore 13:41
Ingredienti:
Aglio
Fusilli
Menta fresca
Olio extravergine d'oliva
Pepe nero
Sale
Salmone affumicato
Zucchine
Peperoncino
Menta
Preparazione:
1. Cuoci la pasta in acqua bollente leggermente salata.
2. Una volta cotta, scolala e mettila in una ciotola con un po' d'olio.
3. Lava le zucchine e tagliale a fette.
4. In una padella capiente fai soffriggere due spicchi d'aglio con dell'olio, poi aggiungi le zucchine.
5. Fai cuocere a fiamma media girandole di tanto in tanto.
6. Aggiusta di sale e pepe, poi aggiungile alla pasta insieme al salmone tagliato a listarelle.
7. Insaporisci con peperoncino e foglie di menta.
Fonte: TheMasterOfCook
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