Spaghetti alla carbonara: la ricetta del primo piatto facile e saporito che tutti amano

pubblicato il 6 aprile 2023 alle ore 13:41
Ingredienti: 
200 g di spaghetti 
100 g di guanciale 
80 g di pecorino 
2 tuorli d'uovo a pasta gialla 
1 uovo a pasta gialla intero
Sale e pepe q.b. 
 
Preparazione: 
1. Taglia il guanciale a listarelle.
2. In una ciotola unisci i tuorli e l'uovo intero. 
3. Aggiungi il pecorino grattugiato e il pepe. 
4. Versa un po' d'acqua di cottura della pasta e mescola per ottenere un composto cremoso. 
5. In una padella fai rosolare il guanciale. 
6. Quando è ben dorato, toglilo dalla padella e mettilo da parte. 
7. Fai saltare gli spaghetti cotti nella padella con il fondo di cottura del guanciale. 
8. Versa le uova e amalgama bene. 
9. Servi con il guanciale. 
 
Fonte: MaxiCooking
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.678.057 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Gnocchi alla carbonara: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito
     Gnocchi alla carbonara: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito Gli gnocchi alla carbonara sono un primo piatto cremoso e saporito: una variante della classica carbonara, perfetti per un pranzo veloce o una cena informale.
    Spaghetti alle erbe: la ricetta del primo piatto facile e aromatico
     Spaghetti alle erbe: la ricetta del primo piatto facile e aromatico Gli spaghetti alle erbe sono un primo piatto facile da preparare e molto gustoso, ideale per la stagione estiva, ma ottimo in ogni momento dell'anno. Si tratta, infatti, di una pietanza "salva cena" veloce e saporita, perfetta per quando si ha il frigo vuoto o degli ospiti improvvisi.
  2. Carbonara di mare: la ricetta del primo piatto originale e saporito
     Carbonara di mare: la ricetta del primo piatto originale e saporito La carbonara di mare è un primo piatto saporito, perfetto per il pranzo della domenica o una cena con ospiti speciali. La pasta, mantecata alla crema di uova e formaggio, viene arricchita con pesce spada, gamberi e filetti di orata, per una pietanza originale e super cremosa.
    Carbonara di zucchine: la ricetta della variante vegetariana cremosa e gustosa
     Carbonara di zucchine: la ricetta della variante vegetariana cremosa e gustosa La carbonara di zucchine è un primo piatto vegetariano gustoso e saporito, preparato con spaghetti, zucchine a cubetti saltate in padella e una cremina di tuorli e pecorino. Facile e veloce, è perfetto per un pranzo in famiglia o una cena con gli amici.
  3. Spaghetti alla carbonara
     Spaghetti alla carbonara 0 • di Michele Ghedini
    Carbonara day: 8 varianti gustose del piatto tradizionale romanesco
     Carbonara day: 8 varianti gustose del piatto tradizionale romanesco Dalla versione vegetariana a quella kosher, dalla ricetta classica a quella contemporanea: tutti amano la carbonara, in ogni sua variante. Nel giorno del Carbonara Day festeggiamo uno dei piatti più apprezzati della cucina romana, declinato in otto differenti proposte, create da chef e ristoratori di tutta Italia.
  4. Spaghetti al limone: la ricetta del primo piatto fresco e cremoso
     Spaghetti al limone: la ricetta del primo piatto fresco e cremoso Gli spaghetti al limone sono un primo piatto raffinato dal gusto fresco e delicato. Profumatissimi e super facili da realizzare, si preparano in pochi minuti e si prestano a ogni occasione.
    Spaghetti al sugo con i lupini: la ricetta del primo piatto gustoso e raffinato
     Spaghetti al sugo con i lupini: la ricetta del primo piatto gustoso e raffinato Gli spaghetti al sugo con i lupini sono un primo di mare saporito e facile da realizzare, ideale per qualsiasi pranzo o cena in famiglia o con amici.
  5. Spaghetti con pesto di pomodori secchi: la ricetta del primo piatto saporito
     Spaghetti con pesto di pomodori secchi: la ricetta del primo piatto saporito 0 • di Redazione Cucina
    Spaghetti alla carbonara dello chef Alessandro Borghese: la ricetta e i trucchi da seguire
     Spaghetti alla carbonara dello chef Alessandro Borghese: la ricetta e i trucchi da seguire La ricetta degli spaghetti alla carbonara nella versione dello chef Alessandro Borghese: procedimento, trucchi e accorgimenti da osservare.
  6. Spaghetti alla chitarra con pesce: la ricetta del primo piatto ricco e saporito
     Spaghetti alla chitarra con pesce: la ricetta del primo piatto ricco e saporito Gli spaghetti alla chitarra con il pesce sono un primo piatto semplice, dal sapore deciso e originale. Facilissimi da realizzare, gli spaghetti alla chitarra sono ideali per raccogliere questo sugo di pesce saporito e invitante: potete realizzarli in casa o comprarli già pronti. Questi saranno conditi con un delizioso sughetto fatto con gamberi e pesce spada che viene insaporito con olive, pomodorini, cipolla, sedano e prezzemolo. Un primo piatto perfetto per i pranzi in famiglia o per le occasioni speciali. Ecco come realizzarli alla perfezione.
    Spaghetti con i lupini: la ricetta del primo piatto di mare dalla rubrica Easy Gourmet
     Spaghetti con i lupini: la ricetta del primo piatto di mare dalla rubrica Easy Gourmet 0 • di Redazione Cucina
  7. Carbonara di carciofi vegetariana: la ricetta di chef Ruben Bondì
     Carbonara di carciofi vegetariana: la ricetta di chef Ruben Bondì 0 • di Redazione Cucina
    Spaghetti alla carrettiera: un primo piatto economico e saporito con pochi e semplici ingredienti!
     Spaghetti alla carrettiera: un primo piatto economico e saporito con pochi e semplici ingredienti! 236787 • di Cose Buone
  8. Spaghetti alla granseola: la ricetta del primo piatto di pesce semplice e prelibato
     Spaghetti alla granseola: la ricetta del primo piatto di pesce semplice e prelibato Gli spaghetti alla granseola sono un primo piatto gustoso e prelibato, la ricetta ideale anche per un'occasione speciale o per una cena raffinata. Si tratta di un crostaceo nutriente e poco grasso dal sapore delicato, ideale per preparare una pietanza semplice e saporita che delizierà i vostri ospiti. 
    Spaghetti con cime di rapa: un primo piatto semplice e saporito
     Spaghetti con cime di rapa: un primo piatto semplice e saporito 3658 • di Ricette In Cucina