Muffin salati senza lievitazione: la ricetta pronta in pochi minuti

pubblicato il 27 marzo 2023 alle ore 11:04
Ingredienti:
Olio d'oliva
Spinaci  congelati o freschi 400-500 g
1 Cipolla
1 peperone rosso
Sale e pepe
5 Uova medie
Yogurt greco naturale 150 g
peperoncino (Facoltativo)
Formaggio Cheddar bianco (oppure parmigiano grattugiato) 
 
Preparazione:
1. Per prima cosa cuoci gli spinaci in padella.
2. Condisci con sale e pepe.
3. In un'altra padella fai rosolare cipolla e peperone, condisci con sale e pepe.
4. In una ciotola mescola uova, yogurt, pepe, sale, peperoncino e spinaci. 
5. Unisci peperone, cipolla e formaggio.
6. Mescola bene e versa l'impasto nello stampo.
7. Inforna a 180° per 25 minuti.
 
Fonte: Ricette sfiziose  https://www.youtube.com/@RicetteSfiziose
 
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