Colomba salata svuotafrigo: l'idea originale e davvero saporita

pubblicato il 29 marzo 2023 alle ore 12:26
Ingredienti:
300 gr di farina 00
300 gr di farina manitoba
1 cucchiaio di fecola di patate
240 gr di acqua + ½ tazzina all'occorrenza
1 tuorlo d'uovo
10 gr di burro
10 gr di sale
1 cubetto di lievito
 
Preparazione:
1. Inizia a mescolare sale, acqua e tuorlo.
2. Poi aggiungi fecola e le due farine.
3. Sbriciola il lievito e mescola il tutto.
4. Infine aggiungi il burro.
5. Poi aggiungi gli ingredienti del ripieno, mescola.
6. Lascia riposare per 20 minuti, poi dividi e forma la colomba.
7. Adesso dovrà lievitare per 2-3 ore.
8. Guarnisci la parte superiore e inforna a 180° per 50 minuti.
 
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