Frittata di asparagi: la ricetta saporita e veloce che non delude mai

pubblicato il 14 aprile 2023 alle ore 12:41
Ingredienti: 
4 o 5 uova
1 mazzo di asparagi 
3 cipolle bianche piccole 
Un pizzico di sale 
Olio evo q.b. 
30 g di formaggio grattugiato 
2 tazzine d'acqua 
 
Preparazione:
1. Per prima cosa pulisci gli asparagi, privandoli dell'estremità più dura. 
2. Tagliali a pezzi grandi, sciacquali e falli scolare. 
3. Trita le cipolle e falle soffriggere in padella con dell'olio d'oliva e una tazzina d'acqua. 
4. Aggiungi gli asparagi e fai cuocere per 25 minuti con coperchio. 
5. Mescola ogni tanto e se necessario aggiungi un po' d'acqua. 
6. Una volta cotti e raffreddati, unisci sale, formaggio e uova. 
7. Versa il composto in una padella con dell'olio d'oliva.
8. Cuoci con coperchio a fiamma basse finché sarà dorata sotto. 
9. Girala e continua la cottura anche dall'altro lato. 
 
Fonte/Video: In cucina con Katia
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.731 video • 27 foto
158.650.727 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Frittata di asparagi: la ricetta del secondo piatto primaverile veloce e saporito
     Frittata di asparagi: la ricetta del secondo piatto primaverile veloce e saporito La frittata di asparagi è un secondo piatto leggero e saporito, ideale in primavera. Cotta in padella o al forno, è molto facile da preparare: ecco come fare.
    Rotolo di pollo agli asparagi: la ricetta in padella veloce e sfiziosa
     Rotolo di pollo agli asparagi: la ricetta in padella veloce e sfiziosa 0 • di Redazione Cucina
  2. Frittata di asparagi e salsiccia: un piatto saporito e pronto in pochi minuti
     Frittata di asparagi e salsiccia: un piatto saporito e pronto in pochi minuti 4115 • di Ricette In Cucina
    Frittata di asparagi e patate: la ricetta del secondo vegetariano leggero e goloso
     Frittata di asparagi e patate: la ricetta del secondo vegetariano leggero e goloso La frittata di asparagi e patate è un secondo vegetariano, leggero e cotto in forno, ideale da gustare sia caldo sia a temperatura ambiente per qualsiasi pranzo o cena di famiglia.
  3. Tasche di frittata: la ricetta del secondo piatto leggero e veloce
     Tasche di frittata: la ricetta del secondo piatto leggero e veloce 0 • di Redazione Cucina
    Frittata di patate farcita: la ricetta del secondo piatto facile e saporito
     Frittata di patate farcita: la ricetta del secondo piatto facile e saporito 0 • di Redazione Cucina
  4. Piadina di frittata: la ricetta dell'antipasto veloce e filante
     Piadina di frittata: la ricetta dell'antipasto veloce e filante 0 • di Redazione Cucina
    Pasta asparagi e tonno: la ricetta del primo piatto semplice e saporito
     Pasta asparagi e tonno: la ricetta del primo piatto semplice e saporito La pasta asparagi e tonno è un primo appetitoso e saporito, perfetto da portare in tavola per un pranzo veloce in famiglia o per una serata informale in compagnia di amici.
  5. Asparagi in padella: la ricetta del contorno semplice e saporito
     Asparagi in padella: la ricetta del contorno semplice e saporito Gli asparagi in padella sono un contorno semplice e gustoso, ideale per accompagnare piatti di carne, pesce alla griglia, uova o formaggi freschi. Facili e veloci, si preparano lasciando stufare gli asparagi a tocchetti con un soffritto di cipollotto e una macinata di pepe fresco.
    Fagottini di frittata con asparagi: la ricetta sfiziosa e saporita
     Fagottini di frittata con asparagi: la ricetta sfiziosa e saporita 238 • di Ricette In Cucina
  6. Frittata di patate e polpette: la ricetta del secondo piatto veloce e saporito
     Frittata di patate e polpette: la ricetta del secondo piatto veloce e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Frittata di pane e cipolle: la ricetta della pietanza semplice e saporita
     Frittata di pane e cipolle: la ricetta della pietanza semplice e saporita 0 • di Redazione Cucina
  7. Crespelle agli asparagi: un primo piatto veloce, cremoso e saporito
     Crespelle agli asparagi: un primo piatto veloce, cremoso e saporito 270 • di Ricette In Cucina
    Frittata di melanzane: la ricetta del secondo piatto vegetariano veloce
     Frittata di melanzane: la ricetta del secondo piatto vegetariano veloce 0 • di Redazione Cucina
  8. Gamberi e asparagi in padella: la ricetta del secondo piatto veloce e gustoso
     Gamberi e asparagi in padella: la ricetta del secondo piatto veloce e gustoso I gamberi e asparagi in padella sono una pietanza semplice e saporita, un'accoppiata vincente da provare assolutamente. Si tratta di un secondo piatto di pesce sfizioso e veloce: si prepara in poco più di mezz'ora e conquisterà tutti. L'aggiunta di limone renderà la pietanza fresca e irresistibile. Ecco come prepararli.
    Frittata senza uova
     Frittata senza uova 0 • di Redazione Cucina