Salmone all'arancia: la ricetta del piatto di pesce saporito e sfizioso

pubblicato il 9 maggio 2023 alle ore 11:04
Ingredienti: 
2 filetti di salmone
Olio d'oliva q.b. 
Sale e pepe q.b. 
1 porro 
1 bicchiere di vino bianco 
Succo di 1 arancia 
1 bicchiere di latte di cocco 
Zenzero, cannella, curry in polvere 
Prezzemolo fresco 
Semi di sesamo per decorare 
 
Preparazione:
1. In una padella versa un filo d'olio e fai rosolare il salmone. 
2. Cuoci un paio di minuti per lato e aggiusta di pepe. 
3. Nella stessa padella fai appassire il porro tritato, poi sfuma con il vino bianco. 
4. Aggiungi anche il succo d'arancia e fai ridurre per 2-3 minuti. 
5. Infine versa il latte di cocco e le spezie, poi fai insaporire il salmone in questa salsa per un paio di minuti. 
6. Servi con una spolverata di prezzemolo fresco tritato e semi di sesamo. 
 
Fonte/Video: Y hoy qué comemos 
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