Tramezzini dolci con semifreddo alle mandorle: la ricetta fresca e golosa

pubblicato il 29 maggio 2023 alle ore 12:27
Ingredienti: 
 
- Per la pasta biscotto: 
3 uova a temperatura ambiente 
1 bicchiere di zucchero semolato 
1 bicchiere di olio di semi di girasole 
1 bicchiere di farina 00 
1 bustina di vanillina 
1 cucchiaino di lievito per dolci 
1 cucchiaio di cacao amaro 
 
- Per il semifreddo: 
80 g di mandorle 
200 ml di panna fredda 
2 tuorli a temperatura ambiente 
80 g di zucchero semolato 
1 fialetta di aroma mandorla
Caramello (facoltativo)
 
Preparazione: 
1. Monta le uova con lo zucchero e la bustina di vanillina. 
2. Aggiungi anche l'olio, la farina e il lievito. 
3. Preleva due cucchiai da questo composto e mettilo da parte. 
4. Poi unisci il cacao all'impasto e amalgama bene. 
5. Versa l'impasto su una teglia rivestita di carta forno formando un rettangolo, poi con il composto senza cacao forma della linee sottili. 
6. Crea un disegno con lo stecchino. 
7. Cuoci in forno statico pre-riscaldato a 190° per 8 minuti. Poi fai raffreddare. 
8. Trita finemente le mandorle, poi aggiungi l'aroma mescolando bene.
9. Monta la panna e falla raffreddare in frigo. 
10. Monta uova e zucchero, poi unisci questo composto alla panna e alle mandorle tritate. 
11. Dividi la pasta biscotto in due rettangoli e farcisci con il composto alle mandorle aggiungendo anche del caramello se preferisci. 
12. Taglia per formare i tramezzini. 
13. Fai raffreddare in freezer per almeno 3 ore. 
 
Fonte: Cuciniamo con Maria Pia 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.689 video • 27 foto
158.111.897 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Semifreddo alle mandorle
     Semifreddo alle mandorle Il semifreddo alle mandorle è un dessert al cucchiaio goloso e raffinato, perfetto per la stagione estiva. Si prepara con croccante alle mandorle, uova, zucchero, panna montata e cioccolato fondente: in poche mosse, otterrai un dolce ideale da proporre al termine di una cena con ospiti speciali, e che farà la gioia di grandi e piccini.
    Semifreddi: 16 ricette golose per preparare dei semifreddi morbidi e freschi
     Semifreddi: 16 ricette golose per preparare dei semifreddi morbidi e freschi I semifreddi sono dei dolci al cucchiaio freschi e golosi, ideali da servire freddi in estate. Facili e versatili, si possono provare diverse varianti più o meno elaborate: ecco una selezione dei migliori semifreddi da provare.
  2. Semifreddo alle mandorle e cioccolato: la ricetta del dessert con soli 3 ingredienti
     Semifreddo alle mandorle e cioccolato: la ricetta del dessert con soli 3 ingredienti Il semifreddo alle mandorle e cioccolato è un fresco e delicato dessert preparato con soli 3 ingredienti: farina di mandorle, panna e zucchero. Un dolce che può essere realizzato sia in versione monoporzione, sia in uno stampo unico, e decorato in molti modi diversi: noi abbiamo scelto il cioccolato fuso, ma potete aggiungere anche la granella di frutta secca e la frutta fresca. Facile da realizzare, con questa ricetta potrete servire in pochissimo tempo un dolce al cucchiaio davvero goloso e dall'aroma inconfondibile. Ecco come prepararlo alla perfezione.
    Semifreddo al melone: la ricetta del dessert fresco e goloso
     Semifreddo al melone: la ricetta del dessert fresco e goloso Il semifreddo al melone è un dessert al cucchiaio fresco e aromatico, perfetto per le giornate estive più calde: si prepara con melone, panna fresca, zucchero a velo e latte condensato.
  3. Ricette con i lamponi: dolci freschi e golosi da provare
     Ricette con i lamponi: dolci freschi e golosi da provare Semifreddi, torte al cioccolato e delicati quanto profumati dolci al cucchiaio: hai acquistato dei lamponi freschi e vuoi provare qualche ricetta nuova in cui siano protagonisti indiscussi? Ecco 10 ricette con i lamponi, per stupire i tuoi ospiti e giocare con profumi, sapori e consistenze.
    Semifreddo agli amaretti: la ricetta del dessert fresco e super goloso
     Semifreddo agli amaretti: la ricetta del dessert fresco e super goloso Il semifreddo agli amaretti è un delizioso dessert al cucchiaio perfetto per le giornate estive più calde. Fresco e cremoso, è perfetto come dessert di fine pasto per un'occasione speciale.
  4. Semifreddo al cioccolato: la ricetta del dessert cremoso e goloso
     Semifreddo al cioccolato: la ricetta del dessert cremoso e goloso Il semifreddo al cioccolato è un dessert al cucchiaio fresco e super goloso. Perfetto per la stagione estiva, è senza cottura e si realizza con pochi e semplici ingredienti.
    Semifreddo alle ciliegie: la ricetta del dolce fresco e cremoso
     Semifreddo alle ciliegie: la ricetta del dolce fresco e cremoso Il semifreddo alle ciliegie è un dolce al cucchiaio fresco e goloso, un fine pasto perfetto da servire a conclusione di una cena con ospiti. Facile e veloce, conquisterà grandi e piccini.
  5. Semifreddo al torrone: la ricetta del dolce al cucchiaio fresco e cremoso
     Semifreddo al torrone: la ricetta del dolce al cucchiaio fresco e cremoso Il semifreddo al torrone è un dessert al cucchiaio goloso e raffinato, un'idea originale per gustare il dolce tipico del periodo natalizio in una versione fresca e cremosa. Molto semplice da realizzare, è perfetto da servire a conclusione del pranzo di Natale e del cenone di Capodanno. Scopri passo passo la nostra ricetta.
    Torta tramezzino: la ricetta dell’antipasto fresco e sfizioso
     Torta tramezzino: la ricetta dell’antipasto fresco e sfizioso 0 • di Redazione Cucina
  6. Semifreddo al pistacchio: il dessert goloso da provare
     Semifreddo al pistacchio: il dessert goloso da provare 2008 • di Ricette In Cucina
    Semifreddo alle fragole con savoiardi: la ricetta del dolce estivo e goloso
     Semifreddo alle fragole con savoiardi: la ricetta del dolce estivo e goloso 0 • di Redazione Cucina
  7. Rotolo semifreddo al pistacchio: la ricetta del dessert fresco e cremoso
     Rotolo semifreddo al pistacchio: la ricetta del dessert fresco e cremoso Il rotolo semifreddo al pistacchio è un dolce fresco e goloso, ideale da servire come dessert di fine pasto in occasione di una cena estiva con gli amici o come sfizio pomeridiano per una merenda in giardino. La pasta biscotto, leggera e quasi impalpabile, viene farcita con una crema al pistacchio cremosa e avvolgente; una volta arrotolata, viene guarnita con ciuffetti di panna montata e pistacchi, quindi portata in tavola. Una delizia che conquisterà grandi e piccini per la consistenza scioglievole e il gusto intenso di pistacchio. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra semplice ricetta. 
    Semifreddo vegano
     Semifreddo vegano Il semifreddo vegano è un dessert al cucchiaio fresco e leggero, perfetto per concludere un pranzo o una cena estivi. Si tratta di una preparazione pensata per ospiti vegani, ma anche per chi è intollerante a uova e latticini: veloce e super goloso, si realizza senza gelatiera, usando solo quattro semplici ingredienti.
  8. Millefoglie semifredda al cioccolato: la ricetta del dessert facile e goloso
     Millefoglie semifredda al cioccolato: la ricetta del dessert facile e goloso La millefoglie semifredda al cioccolato è un dessert al cucchiaio fresco e goloso, preparato con strati di panna e latte condensato alternati a croccanti sfoglie di cioccolato fondente. Perfetta per le giornate estive più calde, questa millefoglie è senza cottura e si realizza con soli 3 ingredienti. Il risultato è un dolce irresistibile, da tenere in freezer per ogni occasione, soprattutto in caso di ospiti improvvisi. Scoprite come eseguirla alla perfezione seguendo passo passo la nostra semplice ricetta.
    Dolci con la frutta: 50 ricette facili e golose per preparare i dolci con la frutta fresca
     Dolci con la frutta: 50 ricette facili e golose per preparare i dolci con la frutta fresca I dolci con la frutta sono freschi, golosi e facili da preparare. A base di fragole, frutti di bosco o mele, stupisci tutti aggiungendo la frutta nell'impasto delle torte o crea dei dolci al cucchiaio veloci.