Semifreddo al Tiramisù: la ricetta del dessert cremoso, fresco e goloso

pubblicato il 29 maggio 2023 alle ore 11:26
Ingredienti:
5 albumi
5 tuorli
120 g di zucchero
un pizzico di sale
500 g di mascarpone
pavesini al caffè
6 tazze di caffè
cacao amaro in polvere
100 g di cioccolato fondente fuso per decorare (facoltativo)
 
Preparazione:
1. Per prima cosa dividi i tuorli dagli albumi.
2. Mescola i tuorli con lo zucchero.
3. Monta gli albumi a neve con un pizzico di sale.
4. Poi unisci il mascarpone ai tuorli e integra bene, aggiungi anche gli albumi.
5. Ottenuta la crema puoi assemblare il tiramisù e decorarlo.
6. Metti in freezer per 5-6 ore.
 
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