Bruschette con melanzane: l'idea per un antipasto gustoso e veloce

pubblicato il 30 maggio 2023 alle ore 16:11
Ingredienti:
1 Melanzana
Olio d'oliva
Sale e pepe
Pomodori secchi sott'olio
Olive verdi
Capperi
Prezzemolo
Pane 1 Baguette
Formaggio spalmabile 
Spremuta di mezzo limone ( facoltativo)
 
Preparazione:
1. Lava una melanzana e tagliala a cubetti.
2. Disponili sulla teglia e condisci con olio, sale e pepe.
3. Inforna a 180° per 20 minuti.
4. Taglia i pomodori, olive, capperi e prezzemolo.
5. Mescola in tutto con le melanzane e aggiungi un po' di olio.
6. Fai tostare le fette di pane in padella e prepara le bruschette.
 
Fonte: Ricette Sfiziose  https://www.youtube.com/@RicetteSfiziose
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.600.918 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Bruschette con verdure estive: la ricetta dell'antipasto leggero e gustoso
     Bruschette con verdure estive: la ricetta dell'antipasto leggero e gustoso Le bruschette con verdure estive sono un'alternativa gustosa e colorata alle classiche bruschette al pomodoro. Nella nostra versione, peperoni, zucchine e melanzane vengono tagliati a cubetti, grigliati separatamente in una padella antiaderente, quindi saltati con un filo di olio solo durante gli ultimi istanti di cottura. Il risultato finale è una sorta di ratatouille leggera e saporita con cui farcire le fette di pane casereccio abbrustolite, da completare con cipollotto sminuzzato per un tocco fresco e pungente. Un'idea semplice e sfiziosa, perfetta da servire come aperitivo oppure come antipasto di una cena in terrazza o in giardino. Scoprite come prepararle nel dettaglio seguendo le nostre indicazioni.
    Bruschette zucchine e pancetta: la ricetta dell'antipasto semplice e gustoso
     Bruschette zucchine e pancetta: la ricetta dell'antipasto semplice e gustoso Le bruschette zucchine e pancetta sono una ricetta semplicissima da preparare, ma che vi stupirà per l'eccezionale bontà. Si tratta di un'idea sfiziosa e originale, ideale da servire come antipasto o secondo piatto per una cena informale e veloce, magari organizzata all'ultimo minuto. Potete anche gustarle in occasione di un aperitivo con gli amici, insieme a salumi, formaggi, sott'oli e chips di patate, o per una merenda più ricca e sostanziosa.
  2. Bruschetta con tonno e cipolle: la ricetta dell’antipasto facile e goloso
     Bruschetta con tonno e cipolle: la ricetta dell’antipasto facile e goloso La bruschetta con tonno e cipolle è un antipasto originale, gustoso e veloce, che coniuga la sapidità del tonno con la dolcezza delle cipolle caramellate.
    Pizzette di sfoglia con melanzane: la ricetta dell'antipasto veloce e stizzicante
     Pizzette di sfoglia con melanzane: la ricetta dell'antipasto veloce e stizzicante 0 • di Redazione Cucina
  3. Bruschetta con uova e formaggio: la ricetta della pietanza veloce e sfiziosa
     Bruschetta con uova e formaggio: la ricetta della pietanza veloce e sfiziosa 3 • di Redazione Cucina
    Bruschette lunghe al forno: la ricetta dell'antipasto veloce e saporito
     Bruschette lunghe al forno: la ricetta dell'antipasto veloce e saporito 0 • di Redazione Cucina
  4. Bruschette di melanzane: la ricetta semplice, veloce e saporita
     Bruschette di melanzane: la ricetta semplice, veloce e saporita 1488 • di Ricette In Cucina
    Bruschette saporite con verdure e mozzarella: l'idea fresca, veloce e saporita
     Bruschette saporite con verdure e mozzarella: l'idea fresca, veloce e saporita 394 • di Ricette In Cucina
  5. Bruschetta irlandese: la ricetta dell'antipasto veloce e delizioso
     Bruschetta irlandese: la ricetta dell'antipasto veloce e delizioso La bruschetta irlandese è un antipasto freddo tipico dei paesi nordici, preparato con pane ai cereali, salmone affumicato, burro, rucola e capperi, qui arricchito con i cetrioli e un trito di cipolla rossa.
    Tasche di melanzane: la ricetta dell'antipasto veloce e sfizioso
     Tasche di melanzane: la ricetta dell'antipasto veloce e sfizioso 0 • di Redazione Cucina
  6. Tris di bruschette estive: la ricetta dell'antipasto colorato e originale
     Tris di bruschette estive: la ricetta dell'antipasto colorato e originale Il tris di bruschette estive è un piatto colorato e originale, ideale come antipasto, aperitivo o anche come merenda sfiziosa. Si tratta di tre tipologie di bruschette, tutte deliziose: la prima l'abbiamo preparata con burro, alici e datterini gialli; la seconda con pesto di basilico fresco, salmone e mandorle; l'ultima con melanzane a funghetto e provola. La preparazione di questa ricetta è molto semplice: vi occorreranno pochi ingredienti, la cosa importante è che siano freschi, di qualità e di stagione. Potete anche servirle come cena leggera, accompagnando le bruschette con un'insalata fresca. Ecco come preparale alla perfezione.
    Zuccotto di melanzane
     Zuccotto di melanzane Lo zuccotto di melanzane è un antipasto scenografico e d'effetto preparato con melanzane fritte, pomodori pelati, parmigiano e pangrattato. Ottimo da gustare a temperatura ambiente con crostini di pane o bruschette.
  7. Bruschette estive: la ricetta dell'antipasto sfizioso e colorato
     Bruschette estive: la ricetta dell'antipasto sfizioso e colorato Le bruschette estive sono ideali per l'aperitivo o come antipasto in occasione di una cena tra amici. Ecco una selezione di 10 gusti diversi, per accontentare tutti.
    Rustici di pasta sfoglia con melanzane: la ricetta dell'antipasto veloce e stuzzicante
     Rustici di pasta sfoglia con melanzane: la ricetta dell'antipasto veloce e stuzzicante 0 • di Redazione Cucina
  8. Bruschette di panettone: la ricetta dell'antipasto gourmet perfetto per le feste
     Bruschette di panettone: la ricetta dell'antipasto gourmet perfetto per le feste Le bruschette di panettone sono delle tartine alternative, da proporre come antipasto o all'ora dell'aperitivo: dischetti di panettone, spalmati con un velo di burro e tostati in forno, vengono farciti con gamberoni, formaggio e rucola.
    Bruschette estive: 10 ricette fresche e gustose
     Bruschette estive: 10 ricette fresche e gustose Preparare delle bruschette estive fresche e invitanti può essere un'ottima idea per aprire una cena o un aperitivo: ecco una selezione di ricette con verdura e abbinamenti di stagione, tutte da provare.