Spaghetti con frutti di mare e calamari: la ricetta del primo piatto semplice e saporito

pubblicato il 7 giugno 2023 alle ore 13:56
Ingredienti: 
300 g di spaghetti 
200 g di gamberi interi 
300 g di calamari 
10-12 cozze 
Mezzo bicchiere di vino bianco 
Alloro 
2 spicchi d'aglio 
Mezza cipolla 
Peperoncino 
4 peperoni maturi 
Sale e pepe 
Olio extravergine d'oliva 
 
Preparazione: 
1. Per prima cosa fai aprire le cozze in una pentola con un po' di vino bianco e una foglia di alloro. 
2. Fai cuocere a fuoco medio per qualche minuto, poi filtra il sughetto e tienilo da parte. 
3. Pulisci i gamberi, mettendo le teste in una pentola con un bicchiere d'acqua. Fai bollire per 10 minuti, poi filtra e tieni da parte. 
4. In una padella capiente fai soffriggere olio, aglio e peperoncino. Poi aggiungi la cipolla tritata finemente. 
5. Aggiusta di sale e poi versa la polpa dei pomodori. 
6. Fai cuocere a fuoco basso fino a che si addensa un po'. 
7. Inserisci i calamari tagliati a pezzi. 
8. Ora versa il sughetto delle cozze e dei gamberi. 
9. Mescola bene e fai ridurre per qualche minuto. Poi aggiungi i gamberi e le cozze.
10. Scola gli spaghetti al dente e termina la cottura nel sugo. 
 
Fonte/Video: Y hoy qué comemos 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.689 video • 27 foto
158.125.339 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Spaghetti mare e monti
     Spaghetti mare e monti Gli spaghetti mare e monti sono un primo saporito in cui la pasta viene condita con funghi misti, calamari e pomodorini, per un piatto ricco e avvolgente.
    Spaghetti con i lupini: la ricetta del primo piatto di mare dalla rubrica Easy Gourmet
     Spaghetti con i lupini: la ricetta del primo piatto di mare dalla rubrica Easy Gourmet 0 • di Redazione Cucina
  2. Fregola ai frutti di mare
     Fregola ai frutti di mare 0 • di Michele Ghedini
    Spaghetti con le arselle: la ricetta del primo di mare profumato e saporito
     Spaghetti con le arselle: la ricetta del primo di mare profumato e saporito Gli spaghetti con le arselle sono un primo di mare semplice e gustoso, preparato con un sughetto a base di arselle o telline, pomodorini, aglio, olio, prezzemolo e peperoncino.
  3. Spaghetti vongole e bottarga: la ricetta del primo piatto di mare gustoso e raffinato
     Spaghetti vongole e bottarga: la ricetta del primo piatto di mare gustoso e raffinato Gli spaghetti vongole e bottarga sono un primo piatto di mare raffinato e saporito in cui il sapore delicato delle vongole incontra il gusto deciso della bottarga di muggine. Ecco come prepararli.
    Spaghetti con calamari e mazzancolle: un primo piatto facile e gustoso
     Spaghetti con calamari e mazzancolle: un primo piatto facile e gustoso 28471 • di Ricette In Cucina
  4. Spaghetti vongole e zucchine: la ricetta del primo piatto leggero e saporito
     Spaghetti vongole e zucchine: la ricetta del primo piatto leggero e saporito Gli spaghetti vongole e zucchine sono un primo leggero e saporito, perfetto per tanto per le occasioni speciali quanto per una serata informale. Si tratta di una variante più ricca e colorata dei classici spaghetti alle vongole, piatto tipico della cucina italiana e, in particolare, di quella partenopea. Facili da preparare anche per chi non ha troppa confidenza con i frutti di mare, sono ideali per un pranzo domenicale in famiglia o una cena estiva tra amici.
    Pasta pesto e calamari: la ricetta del primo piatto facile e gustoso
     Pasta pesto e calamari: la ricetta del primo piatto facile e gustoso La pasta con pesto e calamari è un primo invitante e profumato. Un piatto semplice e veloce a base di spaghetti, pesto alla genovese e calamari morbidi.
  5. Spaghetti al ragù di calamari: la ricetta del primo piatto saporito
     Spaghetti al ragù di calamari: la ricetta del primo piatto saporito 36 • di Ricette In Cucina
    Paccheri ai frutti di mare: la ricetta del primo ricco e saporito
     Paccheri ai frutti di mare: la ricetta del primo ricco e saporito I paccheri ai frutti di mare sono un primo di pesce ricco e saporito, perfetto per i pranzi estivi, le cene tra amici e le occasioni speciali. Nella nostra ricetta abbiamo usato le vongole, i lupini, le cozze, i moscardini e gli scampi per un risultato intenso e gustoso, un vero scorcio di mare da portare a tavola.
  6. Lasagne ai frutti di mare: la ricetta del piatto raffinato e gustoso
     Lasagne ai frutti di mare: la ricetta del piatto raffinato e gustoso Le lasagne ai frutti di mare sono un primo piatto elegante e delicato, perfetto per le occasioni di festa. Le sfoglie di pasta fresca vengono alternate a un sughetto di mare, per una variante fragrante e saporita.
    Pasta calamari e gamberi: la ricetta del primo di pesce facile e saporito
     Pasta calamari e gamberi: la ricetta del primo di pesce facile e saporito La pasta calamari e gamberi è un primo di mare semplice e gustoso, condito con un sughetto di mare e ideale da proporre sia per un pranzo in famiglia, sia per una cena raffinata.
  7. Spaghetti alla bottarga: la ricetta del primo piatto facile e veloce
     Spaghetti alla bottarga: la ricetta del primo piatto facile e veloce Gli spaghetti alla bottarga sono un primo piatto di mare semplice eppure incredibilmente prelibato, con protagonista un prodotto ittico molto pregiato: la bottarga di muggine.
    Spaghetti con le cozze: la ricetta cremosa del grande classico della cucina di mare
     Spaghetti con le cozze: la ricetta cremosa del grande classico della cucina di mare Gli spaghetti con le cozze sono un primo piatto di mare saporito e profumato, perfetto per celebrare insieme ad amici e parenti le feste natalizie, ma non solo. Seguite passo passo la nostra ricetta.
  8. Spaghetti alla pescatora: la ricetta del classico primo piatto di mare
     Spaghetti alla pescatora: la ricetta del classico primo piatto di mare Gli spaghetti alla pescatora sono un primo piatto di pesce gustoso e semplice, perfetto per i menu di festa o le cene più informali. Si preparano con i pesci da lisca ed eventualmente un fumetto preparato con i loro scarti.
    Spaghetti allo scoglio: la ricetta del primo piatto saporito
     Spaghetti allo scoglio: la ricetta del primo piatto saporito 650 • di Ricette In Cucina