Spaghetti al ragù di calamari: la ricetta del primo piatto saporito
pubblicato il 28 agosto 2023 alle ore 16:51
Ingredienti:
360 g di spaghetti
800 g di calamari
1 cipolla piccola
2 carote
1 costa di sedano
1/2 bicchiere di vino bianco
Olio evo q.b.
Aglio, peperoncino, prezzemolo, sale
Preparazione:
1. Pulisci e sminuzza i calamari.
2. In una padella capiente fai soffriggere aglio, olio e peperoncino; poi versa i calamari.
3. Sfuma con il vino bianco, poi mettili da parte.
4. Nella stessa padella aggiungi un altro filo d'olio e fai soffriggere sedano, carote e cipolla finemente tritate.
5. Quando le verdure si appassiscono, aggiungi i calamari cotti prima.
6. Aggiusta di sale, poi unisci l'acqua calda, copri e porta a cottura.
7. Infine aggiungi il prezzemolo.
8. Scola gli spaghetti al dente e falli saltare nella padella con il ragù di calamari.
9. Servi con del prezzemolo fresco tritato.
Fonte/Video: Antonietta Polcaro
mostra altro
altro di Ricette In Cucina
-
2879 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
1471 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
1635 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
945 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
1302 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
1666 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
374 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
1805 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
53 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
96 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
831 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
903 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
28 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
384 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
650 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
535 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina