Quadrotti ricotta e fragole: il dessert soffice e goloso

pubblicato il 26 giugno 2023 alle ore 12:26
Ingredienti:
250 gr ricotta vaccina
160 gr zucchero (oppure anche 180 se la volete appena più dolce )
3 uova
90 ml olio semi
250 gr farina 0
8 gr lievito per dolci (1/2 bustina)
metà vaschetta fragole
succo di 1/2 limone
4 cucchiaini marmellata albicocca (o a vostra scelta ) la rende più umida sopra
 
Preparazione:
1. Per prima cosa mescola la ricotta con lo zucchero.
2. Poi aggiungi un uovo per volta.
3. Unisci poi farina, olio e lievito.
4. Taglia le fragole, condiscile con il succo di limone e unisci all'impasto.
5. Versa l'impasto nello stampo e inforna a 180° per 35-40 minuti.
6. Per rendere tutto più umido, spennella con la marmellata.
 
 
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