Torta yogurt e frutti rossi: la ricetta del dolce bello e delizioso

Name: Torta yogurt e frutti rossi: la ricetta del dolce bello e delizioso
Uploaded: 2023-07-15T07:19:12Z
Duration: PT482.215S
Channel: Ricette In Cucina

pubblicato il 15 luglio 2023 alle ore 09:19

Ingredienti:

- Per il pan di Spagna al cioccolato
3 uova medie

1 pizzico di sale

80 g di zucchero

30 g di olio vegetale

50 ml di latte

80 g di farina

20 g di cacao in polvere

1 cucchiaino di lievito in polvere

- Per la crema allo yogurt:
60 ml di acqua fredda

12 g di gelatina

100-130 g di zucchero a velo

400 ml di panna

300 g di yogurt greco

300 g di frutti di bosco

Preparazione:

1. Sbatti le uova con il sale e lo zucchero, poi aggiungi olio e latte.
2. A parte unisci farina, cacao e lievito. Setaccia e incorpora all’impasto.
3. Versa in uno stampo e cuoci in forno a 180° per 25-30 minuti.
4. Rifinisci e divididi in 3 strati uguali.
5. Per la crema: inizia idratando la gelatina.
6. Poi monta la panna con lo zucchero a velo.
7. A parte unisci la gelatina idratata allo yogurt, mescola e incorpora la panna montata.
8. Infine unisci i frutti di bosco.
9. Ora assembla la torta alternando il pan di Spagna alla crema con frutti rossi.
10. Decora con frutti rossi in superficie.
11. Fai raffreddare almeno 4 ore prima di servire.

Fonte: Lecker mit Sophie Mayer

https://www.youtube.com/@LeckermitSophieMayer

Ricetta: https://www.youtube.com/watch?v=P8G2tmbXkmE&t=1s