Focaccine morbide all'origano: la ricetta semplice e fragrante

pubblicato il 20 luglio 2023 alle ore 13:46
Ingredienti: 
(per 14 focaccine) 
1 kg di farina 
20 g di sale fino 
100 g di olio extravergine d'oliva
1 panetto di lievito di birra
2 cucchiai di zucchero 
500 ml di acqua 
Origano 
Sale grosso 
 
Preparazione: 
1. Sciogli il lievito in un po' d'acqua. 
2. Poi in una ciotola versa la farina e il composto di acqua e lievito. 
3. Aggiungi anche l'olio e lo zucchero. 
4. Comincia ad impastare, poi incorpora il sale e l'acqua. 
5. Copri l'impasto e fai lievitare per 1 ora e mezza. 
6. Dividi l'impasto in pezzi da 100-120 g l'uno e forma le focaccine. 
7. Disponi in una teglia, bucherella con la forchetta e cospargi con sale grosso e origano. 
8. Coprile con un filo d'olio, poi fai lievitare per un'altra ora. 
9. Cuoci in forno a 200° per 15-20 minuti. 
 
Fonte: iSweety
 
 
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