Focaccine di patate: la ricetta per averle morbidi e fragranti

pubblicato il 8 luglio 2023 alle ore 09:28
Ingredienti:
500 g di farina manitoba
300 g di patate bollite 
300 g di acqua tiepida
1 bustina di lievito di birra secco 
15 g di sale 
Rosmarino e salvia 
3 patate grandi per guarnire 
Olio, sale e aglio 
 
Preparazione: 
1. In una ciotola capiente unisci la farina, le patate schiacciate, il lievito e l'acqua. 
2. Incorpora sale, rosmarino e salvia. 
3. Impasta con le mani fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo. 
4. Mettilo in una ciotola, copri con pellicola e fai lievitare per 2 ore in un posto caldo. 
5. Dividi l'impasto in pezzi da circa 70 g ciascuno. 
6. In una padella fai soffriggere aglio e olio, poi aggiungi le patate a fette. 
7. Copri con un po' d'acqua e aggiungi il sale. 
8. Nel frattempo disponi le focaccine su una teglia rivestita di carta forno allargandole un po' con le dita. 
9. Farcisci con le patate cotte in padella. 
10. Inforna a 180° per 15 minuti. 
 
Fonte/Video: le ricette della nonna 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.729.221 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Focaccine di patate: la ricetta delle focaccine morbide con rosmarino
     Focaccine di patate: la ricetta delle focaccine morbide con rosmarino 0 • di Redazione Cucina
    Focaccine: la ricetta per farle morbide e soffici
     Focaccine: la ricetta per farle morbide e soffici 0 • di Redazione Cucina
  2. Focaccine morbide: la ricetta per delle focaccine fatte in casa soffici e saporite
     Focaccine morbide: la ricetta per delle focaccine fatte in casa soffici e saporite 0 • di Redazione Cucina
    Focaccine di patate
     Focaccine di patate Le focaccine di patate in padella sono un finger food goloso e filante, perfetto da servire come antipasto o aperitivo. Si tratta di golosi medaglioni a base di patate lesse e parmigiano grattugiato che svelano al cuore un ripieno di prosciutto cotto e scamorza affumicata.
  3. Focaccine morbide all'origano: la ricetta semplice e fragrante
     Focaccine morbide all'origano: la ricetta semplice e fragrante 3517 • di Ricette In Cucina
    Focaccine alle olive: la ricetta per prepararle a casa morbide e profumate
     Focaccine alle olive: la ricetta per prepararle a casa morbide e profumate 0 • di Redazione Cucina
  4. Prova queste alternative al pane: morbide e fragranti!
     Prova queste alternative al pane: morbide e fragranti! 37822 • di Migliori idee in cucina
    Focaccine di patate e rosmarino: la ricetta semplice per prepararle morbidissime
     Focaccine di patate e rosmarino: la ricetta semplice per prepararle morbidissime 190352 • di Redazione Cucina
  5. Focaccine di zucca: la ricetta dei lievitati soffici e fragranti
     Focaccine di zucca: la ricetta dei lievitati soffici e fragranti Le focaccine di zucca sono una variante delle classiche focaccine a base di polpa di zucca e pochi altri ingredienti. Soffici e saporite, ecco come prepararle.
    Focaccine al rosmarino: la ricetta per averle morbide e fragranti
     Focaccine al rosmarino: la ricetta per averle morbide e fragranti 3820 • di Ricette In Cucina
  6. Focaccine di patate filanti: la ricetta del gustoso secondo piatto
     Focaccine di patate filanti: la ricetta del gustoso secondo piatto 212 • di Ricette In Cucina
    Focaccine veloci alle patate: pronte in 5 minuti in padella!
     Focaccine veloci alle patate: pronte in 5 minuti in padella! 5554 • di Cose Squisite
  7. Focaccine di patate ripiene: la ricetta del secondo piatto filante e delizioso
     Focaccine di patate ripiene: la ricetta del secondo piatto filante e delizioso 0 • di Redazione Cucina
    Croccanti o morbide? Semplici ricette di patate per tutti i gusti!
     Croccanti o morbide? Semplici ricette di patate per tutti i gusti! 780 • di Migliori idee in cucina
  8. Patate al forno: la ricetta per averle morbide e gustose
     Patate al forno: la ricetta per averle morbide e gustose 71 • di Ricette In Cucina
    Tigelle alla caprese: la ricetta delle focaccine senza lievitazione morbide e filanti
     Tigelle alla caprese: la ricetta delle focaccine senza lievitazione morbide e filanti 0 • di Redazione Cucina