Crostata ai mirtilli: la ricetta del dessert cremoso e golosissimo

pubblicato il 26 luglio 2023 alle ore 15:50
Ingredienti:
CROSTATA:
80g burro
40g zucchero
1g sale
30g uovo intero
130g farina “00”
CREMA DI OLIO D’OLIVA:
40g olio d’oliva
40g zucchero
40g uovo intero
40g farina “00”
GANACHE:
40g panna fresca
50g cioccolato bianco
Estratto di vaniglia
 
Mirtilli
 
Preparazione:
1. Crostata: in una ciotola mescola burro e zucchero. Poi unisci sale, uovo e farina.
2. Forma un panetto omogeneo e lascialo in frigo per un'ora.
3. Poi stendi l'impasto nello stampo, fai dei buchi e rimettilo in frigo per un'ora.
4. Crema: mescola l'uovo con olio, zucchero e farina.
5. Versa la crema sulla base e aggiungi i mirtilli.
6. Inforna a 180° per 35 minuti.
7. Ganache: sciogli il cioccolato con la panna e l'estratto di vaniglia.
8. Metti in frigo un'ora e poi decora.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.718.583 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Crostata ai mirtilli
     Crostata ai mirtilli La crostata ai mirtilli è un dessert profumato e delizioso, preparato con un guscio fragrante di frolla al limone e un ripieno goloso a base di mirtilli freschi. Un dolce perfetto da gustare a colazione, a merenda o al termine del pasto.
    Crostata cremosa alle mele: la ricetta del dolce delizioso ideale come dessert
     Crostata cremosa alle mele: la ricetta del dolce delizioso ideale come dessert 0 • di Redazione Cucina
  2. Confettura di mirtilli
     Confettura di mirtilli La confettura di mirtilli è una conserva estiva dolce e golosissima, preparata con soli 3 ingredienti: mirtilli freschi, zucchero bianco e succo di limone. Facile e veloce, è perfetta da gustare sul pane tostato a colazione o per farcire dolci di ogni genere.
    Crostata al latte: la ricetta del dolce fresco e dal ripieno cremoso
     Crostata al latte: la ricetta del dolce fresco e dal ripieno cremoso La crostata al latte è un dessert semplice e cremoso, composto da un guscio fragrante, che accoglie al suo interno un ripieno delicato di crema al latte.
  3. Cheesecake ai mirtilli: bellissima, cremosa e semplice
     Cheesecake ai mirtilli: bellissima, cremosa e semplice 5080 • di Ricette In Cucina
    Risotto ai mirtilli
     Risotto ai mirtilli Il risotto ai mirtilli è un primo cremoso e all'onda preparato cuocendo sul fuoco per assorbimento il riso Carnaroli con il brodo vegetale caldo e una purea di mirtilli freschi. Una ricetta golosa e originale, perfetta da portare in tavola per il pranzo della domenica in famiglia o una cena speciale con ospiti. Scopri come farlo in casa a regola d'arte.
  4. Crostata crema e cioccolato: il dessert bello, cremoso e golosissimo
     Crostata crema e cioccolato: il dessert bello, cremoso e golosissimo 69347 • di Ricette In Cucina
    Clafoutis di mirtilli: la ricetta della variante del dessert francese semplice e goloso
     Clafoutis di mirtilli: la ricetta della variante del dessert francese semplice e goloso Il clafoutis di mirtilli è una variante del clafoutis, il classico dessert francese che si prepara in diverse versioni, dolci e salate. Ecco come prepararlo in pochi e semplici passaggi.
  5. Crostata ricotta e ciliegie: la ricetta del dolce cremoso e profumato
     Crostata ricotta e ciliegie: la ricetta del dolce cremoso e profumato 0 • di Redazione Cucina
    Crostata panna e fragole: la ricetta per un dessert fresco e gustoso
     Crostata panna e fragole: la ricetta per un dessert fresco e gustoso La crostata panna e fragole è un dessert fresco e delicato, perfetto da gustare in primavera, con la frutta di stagione. Insieme alla panna, le fragole donano alla crostata un gusto inconfondibile, amato dai bambini come dagli adulti. La ricetta è molto semplice e veloce, basta realizzare una frolla e farcirla con dei fiocchi di panna montata e una decorazione di fragole, tagliate a spicchi o a metà.
  6. Panini dolci con mirtilli e formaggio cremoso: la ricetta dei lievitati soffici e golosi
     Panini dolci con mirtilli e formaggio cremoso: la ricetta dei lievitati soffici e golosi 0 • di Redazione Cucina
    Cheesecake ai mirtilli: un dessert fresco e gustoso senza l'uso del forno!
     Cheesecake ai mirtilli: un dessert fresco e gustoso senza l'uso del forno! 615 • di Cose Squisite
  7. Quadrotti ai mirtilli: la ricetta del dessert cremoso che si scioglie in bocca
     Quadrotti ai mirtilli: la ricetta del dessert cremoso che si scioglie in bocca 18 • di Ricette In Cucina
    Mirtilli al cioccolato: la ricetta dei dolcetti semplici e originali
     Mirtilli al cioccolato: la ricetta dei dolcetti semplici e originali 0 • di Redazione Cucina
  8. Crostata di pesche: la ricetta del dessert delizioso con crema di mandorle
     Crostata di pesche: la ricetta del dessert delizioso con crema di mandorle 0 • di Redazione Cucina
    Cheesecake fragole e mirtilli: un dolce cremoso e fresco per l'estate!
     Cheesecake fragole e mirtilli: un dolce cremoso e fresco per l'estate! 4702 • di Cose Squisite