Pasta fredda con le melanzane: il piatto estivo e squisito

pubblicato il 27 luglio 2023 alle ore 13:23
Ingredienti:
250g di pomodori
250g di melanzane
sale
pepe
origano
olio
basilico
350g di pasta
1 cucchiaio di formaggio spalmabile (facoltativo)
 
Preparazione:
1. Taglia a cubetti le melanzane e taglia anche i pomodorini.
2. Inserisci tutto in pentola e aggiungi olio, sale, pepe, origano e fai cuocere per 10 minuti.
3. Poi cuoci la pasta e aggiungi nella ciotola con le melanzane.
4. Unisci anche il basilico e il formaggio.
5. Mescola bene e gusta questa delizia.
 
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