Melanzane ripiene di pasta: un piatto originale, veloce e squisito

pubblicato il 27 luglio 2023 alle ore 16:46
Ingredienti:
Per io brodo (ma puoi usare anche dell'acqua):
Prezzemolo
Mezza cipolla
1 spicchio d'aglio
Acqua 1 l
 
Olio d'oliva
Passata di pomodoro
1 spicchio d'aglio
Pepe e sale
Pasta a piacere 170g
 
1 melanzana
Sale e pepe
Parmigiano 60 g
Prezzemolo
Emmental formaggio 70g
Pomodorini
 
Preparazione:
1. Prepara il brodo che ti servirà per la cottura della pasta.
2. In padella soffriggo aglio e olio, poi aggiungi la passata, sale e pepe.
3. Unisci la pasta e completa la cottura con il brodo.
4. Nel frattempo taglia le melanzane, fai dei tagli centrali e condisci con sale, pepe e olio.
5. Inforna a 180° per 20-25 minuti.
6. Manteca la pasta con prezzemolo e formaggio.
7. Farcisci le melanzane e completa con il formaggio.
8. Inforna per altri 20 minuti.
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.791.717 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Melanzane ripiene di pasta: un piatto originale, veloce e squisito
     Melanzane ripiene di pasta: un piatto originale, veloce e squisito 343 • di Ricette In Cucina
    Melanzane ripiene: la ricetta del secondo piatto veloce e squisito
     Melanzane ripiene: la ricetta del secondo piatto veloce e squisito 28191 • di Ricette In Cucina
  2. Melanzane ripiene con pasta: il primo piatto originale e buonissimo
     Melanzane ripiene con pasta: il primo piatto originale e buonissimo 5021 • di Ricette In Cucina
    Melanzane ripiene di pasta
     Melanzane ripiene di pasta Le melanzane ripiene di pasta sono un primo goloso e filante. Le barchette di melanzane vengono farcite con le penne rigate, mantecate sul fuoco con un condimento a base di polpa di melanzane, pomodori, pinoli, parmigiano grattugiato e scamorza a cubetti, e gratinate quindi in forno. Scopri come farle in casa.
  3. Pasta con le melanzane
     Pasta con le melanzane 0 • di Elpidio
    Pasta fredda con le melanzane: il piatto estivo e squisito
     Pasta fredda con le melanzane: il piatto estivo e squisito 1500 • di Ricette In Cucina
  4. Ecco 10 ricette creative e originali per esaltare le melanzane!
     Ecco 10 ricette creative e originali per esaltare le melanzane! 2181 • di Migliori idee in cucina
    Melanzane ripiene: la ricetta del secondo piatto vegetariano veloce e saporito
     Melanzane ripiene: la ricetta del secondo piatto vegetariano veloce e saporito 0 • di Redazione Cucina
  5. Banane ripiene in pasta sfoglia: la ricetta del dessert veloce e originale
     Banane ripiene in pasta sfoglia: la ricetta del dessert veloce e originale 0 • di Melissa Dolci
    Melanzane ripiene alla parmigiana
     Melanzane ripiene alla parmigiana Le melanzane ripiene alla parmigiana sono un piatto unico super gustoso, preparato con melanzane fresche, passata di pomodoro, mozzarella, basilico e parmigiano.
  6. Melanzane ripiene con mozzarella: la ricetta del secondo piatto light
     Melanzane ripiene con mozzarella: la ricetta del secondo piatto light 0 • di Redazione Cucina
    Melanzane ripiene: il secondo piatto veloce e pieno di gusto
     Melanzane ripiene: il secondo piatto veloce e pieno di gusto 2362 • di Ricette In Cucina
  7. Melanzane ripiene di carne
     Melanzane ripiene di carne 0 • di Michele Ghedini
    Pasta di Halloween: la ricetta del primo piatto originale e gustoso
     Pasta di Halloween: la ricetta del primo piatto originale e gustoso La pasta di Halloween è un primo saporito e appetitoso realizzato con una spaventosa pasta corta a tema, e un condimento veloce a base di melanzane, pomodorini, olive e basilico.
  8. Strudel di pasta sfoglia e mele: la ricetta del dolce veloce e squisito
     Strudel di pasta sfoglia e mele: la ricetta del dolce veloce e squisito 0 • di Redazione Cucina
    Strudel di melanzane: la ricetta del rustico salato dal ripieno cremoso e filante
     Strudel di melanzane: la ricetta del rustico salato dal ripieno cremoso e filante Lo strudel di melanzane è un rustico goloso e filante, ideale da portare in tavola come antipasto, o come secondo ricco e sostanzioso. Facile e veloce, si prepara con un involucro di pasta sfoglia, e un ripieno cremoso e saporito a base di melanzane in padella, ricotta, scamorza e parmigiano.