Cupcake nocciola e cioccolato: la ricetta del dessert irresistibile
pubblicato il 7 agosto 2023 alle ore 10:47
Ingredienti:
(per 6 cupcake)
- Per l'impasto:
30 g di uova
70 g di zucchero
50 g di olio vegetale
55 g di yogurt o panna acida
45 ml di latte
80 g di farina
15 g di cacao
2,5 g di bicarbonato di sodio
- Per la crema:
Crema spalmabile alle nocciole
Nocciole intere
100 g di burro
100 g di crema spalmabile alla nocciola
80 g di formaggio spalmabile
Cioccolatini per decorare
Preparazione:
1. In una ciotola unisci uova, zucchero e olio fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
2. Incorpora anche lo yogurt e il latte.
3. Setaccia la farina, cacao e bicarbonato prima di unirli all'impasto.
4. Versa il composto nei pirottini di carta.
5. Cuoci in forno pre-riscaldato a 170° per 20-25 minuti.
6. Fai un foro al centro dei cupcake e farcisci con crema spalmabile alle nocciole e una nocciola intera.
7. Monta il burro con le fruste elettriche e unisci la crema spalmabile alle nocciole e il formaggio.
8. Spalma un po' di crema sulla superficie del cupcake poi decora con la granella di nocciole.
9. Completa con altra crema e decora con dei cioccolatini.
Fonte: Lecker mit Sophie Mayer
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