Pesto di peperoni arrostiti: la ricetta della salsa saporita

pubblicato il 10 agosto 2023 alle ore 13:50
Ingredienti: 
200 g di peperoni arrostiti (2 peperoni medio/grandi) 
100 g di ricotta 
2 cucchiaini di pinoli 
1 ciuffo di foglie di basilico 
Sale q.b. 
 
Preparazione: 
1. Inserisci i peperoni nel contenitore del mixer. 
2. Aggiungi ricotta e pinoli. 
3. Insaporisci con sale e basilico. 
4. Frulla il tutto per ottenere un composto cremoso. 
5. Usalo per condire pasta o bruschette. 
 
Fonte/Video: Dolcilandia e non solo 
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