Peperoni arrostiti e sott'olio: il contorno saporito e semplice da preparare

pubblicato il 18 luglio 2019 alle ore 09:52
Ingredienti:
6 peperoni misti
Aglio fresco a fettine
Menta fresca
Olio d'oliva
Capperi
Sale
 
Preparazione:
Lavate bene i peperoni e asciugateli, poi infornateli a 200° (ventilato) per 40 minuti. A metà cottura girate i peperoni.
Una volta cotti inseriteli in una busta per alimenti, si creerà la condensa che permetterà di pelarli facilmente.
Tagliateli a fettine ed eliminate i semini, poi conditeli con aglio, menta, capperi e sale. Poi inseriteli nel vasetto e riempite con olio di oliva. Sottovuoto: chiudete in vasetto e inseritelo in una pentola, coprite con un panno da cucina e chiudete con il coperchio. Portate ad ebollizione e poi aspettate il completo raffreddamento. 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.732 video • 27 foto
158.644.478 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Peperoni arrostiti: la ricetta del contorno leggero e saporito
     Peperoni arrostiti: la ricetta del contorno leggero e saporito I peperoni arrostiti sono un contorno semplice e gustoso, ideale per la stagione estiva e per accompagnare carni alla griglia, pesce al sale e formaggi freschi. Da preparare sia in forno sia in padella per venire incontro alle esigenze di tutti.
    Peperoni arrostiti e sott'olio: ecco come prepararli
     Peperoni arrostiti e sott'olio: ecco come prepararli 26287 • di Ricette In Cucina
  2. Peperoni gratinati al forno: la ricetta del contorno semplice e saporito
     Peperoni gratinati al forno: la ricetta del contorno semplice e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Peperoni sott'olio: la conserva saporita da preparare in casa!
     Peperoni sott'olio: la conserva saporita da preparare in casa! 184599 • di Cose Squisite
  3. Zucca sott'olio: la ricetta della conserva autunnale semplice e saporita
     Zucca sott'olio: la ricetta della conserva autunnale semplice e saporita 0 • di Redazione Cucina
    Pesto di peperoni arrostiti: la ricetta della salsa saporita
     Pesto di peperoni arrostiti: la ricetta della salsa saporita 306 • di Ricette In Cucina
  4. Carciofi arrostiti: la ricetta del contorno gustoso e facilissimo da preparare
     Carciofi arrostiti: la ricetta del contorno gustoso e facilissimo da preparare I carciofi arrostiti sono un contorno davvero semplicissimo da preparare: una ricetta gustosa e nutriente. La sola cosa cui prestare attenzione è la scelta di carciofi grandi, dette mammole o romaneschi: questo tipo di verdura, infatti, ha un cuore grande e morbido, che può ospitare i sapori dell’aglio e del prezzemolo che rendono così golosa questa preparazione. Un tempo questi carciofi si preparavano arrostendoli sulla brace e, ancora oggi, nei mercati romani e napoletani è possibile trovare bancarelle che li vendono caldi e golosi. A casa possiamo usare il forno senza che il gusto ne risenta.
    Cordon bleu di peperoni
     Cordon bleu di peperoni I cordon bleu di peperoni sono un secondo semplice e saporito: si prepara con i peperoni arrostiti, che vengono farciti con prosciutto e scamorza, impanati e fritti fino a doratura.
  5. Pannocchie arrostite
     Pannocchie arrostite Le pannocchie arrostite sono un contorno semplice e sfizioso, ideale per accompagnare secondi di carne o da sgranocchiare in occasione di un aperitivo o una festa.
    Peperoni al forno
     Peperoni al forno 0 • di Redazione Cucina
  6. Carote arrostite: la ricetta del contorno al forno facile e leggero
     Carote arrostite: la ricetta del contorno al forno facile e leggero Le carote arrostite sono un contorno facile e leggero, ottimo per accompagnare qualunque secondo di carne o di pesce insieme a qualche fettina di pane casereccio fresco. Puoi anche servirle come sfizioso antipasto per arricchire un buffet di festa o per un aperitivo alternativo.
    Peperoni arrosto: la ricetta del contorno estivo colorato e saporito
     Peperoni arrosto: la ricetta del contorno estivo colorato e saporito 0 • di Michele Ghedini
  7. Peperoni alla palermitana: la ricetta del contorno tipico della tradizione siciliana
     Peperoni alla palermitana: la ricetta del contorno tipico della tradizione siciliana 0 • di Giusina
    Peperoni alla scacchiata: la ricetta del contorno pugliese saporito
     Peperoni alla scacchiata: la ricetta del contorno pugliese saporito I peperoni alla scacchiata sono un contorno tipico della cucina pugliese, semplice e gustoso, realizzato con peperoni a listarelle, cotti in padella con un soffritto di aglio e cipolla, sedano a rondelle e capperi dissalati.
  8. Patate e cipolle al forno: la ricetta del contorno semplice da preparare e saporito
     Patate e cipolle al forno: la ricetta del contorno semplice da preparare e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Verza sott'olio
     Verza sott'olio 0 • di Redazione Cucina