Patate a fisarmonica: la ricetta per averle croccanti e saporite

pubblicato il 25 agosto 2023 alle ore 11:23
Ingredienti: 
6 patate grandi 
Olio evo q.b. 
Sale q.b. 
Paprika q.b. 
1 spicchio d'aglio 
 
Preparazione: 
1. Pela le patate e immergile in acqua. 
2. Tagliale per formare delle fettine rettangolari. 
3. Poi incidile per creare la fisarmonica. 
4. Sbollenta le patate in acqua leggermente salata per circa 4 minuti. 
5. Scolale e disponile su una teglia coperta di carta forno. 
6. Unisci olio, aglio, paprika, sale e pepe. 
7. Spennella le patate con questo composto da entrambi i lati. 
8. Cuoci in forno a 200° per 30 minuti circa. 
 
Fonte/Video: Antonietta Polcaro 
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