Involtini di lonza saporiti: la ricetta del secondo piatto delizioso

pubblicato il 13 settembre 2023 alle ore 12:54
Ingredienti: 
 
Per ogni fetta di lonza
1 fettina di guanciale 
1 pezzetto di scamorza affumicata 
1 foglia di alloro 
Olio q.b. 
Sale q.b. 
Pepe q.b. 
Farina q.b. 
Mezzo bicchiere di vino bianco 
 
Preparazione: 
1. Condisci le fettine di carne con il sale. 
2. Poi farcisci con guanciale e scamorza. 
3. Arrotola per formare gli involtini e tienili fermi con uno stecchino mettendo una foglia di alloro. 
4. In una padella capiente fai soffriggere olio, aglio e burro. 
5. Passa gli involtini nella farina e falli rosolare. 
6. Sfuma con il vino bianco, poi copri con coperchio e fai cuocere per circa 10 minuti. 
7. Servi con delle patate in padella come contorno. 
 
Fonte/Video: Cucinato da Marta 
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