Involtini di lonza saporiti: la ricetta del secondo piatto delizioso
pubblicato il 13 settembre 2023 alle ore 12:54
Ingredienti:
Per ogni fetta di lonza
1 fettina di guanciale
1 pezzetto di scamorza affumicata
1 foglia di alloro
Olio q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Farina q.b.
Mezzo bicchiere di vino bianco
Preparazione:
1. Condisci le fettine di carne con il sale.
2. Poi farcisci con guanciale e scamorza.
3. Arrotola per formare gli involtini e tienili fermi con uno stecchino mettendo una foglia di alloro.
4. In una padella capiente fai soffriggere olio, aglio e burro.
5. Passa gli involtini nella farina e falli rosolare.
6. Sfuma con il vino bianco, poi copri con coperchio e fai cuocere per circa 10 minuti.
7. Servi con delle patate in padella come contorno.
Fonte/Video: Cucinato da Marta
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