Lingue di focaccia: la ricetta da preparare in pochi passaggi

pubblicato il 26 settembre 2023 alle ore 11:28
Ingredienti:
400g di farina di tipo 1 oppure 0
260g di acqua leggermente tiepida
25g di olio extravergine di oliva
8g di lievito di birra fresco
10g di sale
5g di zucchero
Olio extravergine e sale per condire
 
Preparazione:
1. In una ciotola sciogli il lievito di birra in acqua.
2. Poi aggiungi anche lo zucchero.
3. A questo punti unisci farina, olio e sale.
4. Lascia riposare il panetto per 2 ore nel forno spento con luce accesa.
5. Forma le lingue e lasciale riposare 30 minuti.
6. Inforna a 230° per 15 minuti.
 
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