Gateau di zucca: la ricetta dello sformato saporito e filante
pubblicato il 30 settembre 2023 alle ore 13:01
Ingredienti:
500 g di zucca
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
2 patate grandi (400-450 g)
1 uovo
50 g di formaggio grattugiato
120 g di fior di latte
Preparazione:
1. Taglia la zucca a fette e condiscila con olio e sale.
2. Inforna a 180° per 30-35 minuti.
3. Sbuccia le patate e tagliale a pezzettoni, poi lessale e schiacciale insieme alla zucca.
4. Incorpora l'uovo e il formaggio e aggiusta di sale e pepe.
5. Versa il composto in una teglia unta e farcisci al centro con della mozzarella a fette.
6. Cospargi la superficie di formaggio grattugiato e aggiungi un giro d'olio.
7. Cuoci in forno a 180° per 30 minuti.
Fonte: Ricette Sfiziose
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