Gateau di zucca: la ricetta dello sformato saporito e filante

pubblicato il 30 settembre 2023 alle ore 13:01
Ingredienti: 
500 g di zucca 
Olio extravergine d'oliva q.b. 
Sale e pepe q.b. 
2 patate grandi (400-450 g) 
1 uovo 
50 g di formaggio grattugiato 
120 g di fior di latte 
 
Preparazione: 
1. Taglia la zucca a fette e condiscila con olio e sale. 
2. Inforna a 180° per 30-35 minuti. 
3. Sbuccia le patate e tagliale a pezzettoni, poi lessale e schiacciale insieme alla zucca. 
4. Incorpora l'uovo e il formaggio e aggiusta di sale e pepe. 
5. Versa il composto in una teglia unta e farcisci al centro con della mozzarella a fette. 
6. Cospargi la superficie di formaggio grattugiato e aggiungi un giro d'olio. 
7. Cuoci in forno a 180° per 30 minuti. 
 
Fonte: Ricette Sfiziose
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.789.610 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Gateau di zucca
     Gateau di zucca 0 • di Redazione Cucina
    Gateau di zucca: la ricetta dello sformato saporito e filante
     Gateau di zucca: la ricetta dello sformato saporito e filante 5877 • di Ricette In Cucina
  2. Gateau di verdure: la ricetta vegetariana per fare il gateau di patate senza salumi
     Gateau di verdure: la ricetta vegetariana per fare il gateau di patate senza salumi Il gateau di verdure è uno sformato molto goloso, filante al cuore e croccante in superficie, perfetto da portare in tavola, come secondo o piatto unico, in occasione di una cena con ospiti vegetariani.
    Sformato di riso e zucca
     Sformato di riso e zucca Lo sformato di riso e zucca è un primo ricco e saporito, ideale anche come piatto unico. Si prepara con riso cotto per assorbimento con acqua, burro e zafferano, poi disposto in una pirofila e farcito con besciamella, purea di zucca, pancetta e formaggio.
  3. Sformato di zucca, speck e mozzarella
     Sformato di zucca, speck e mozzarella Lo sformato di zucca è un secondo semplice ma d'effetto, a base di speck, mozzarella, parmigiano e, naturalmente, zucca, la regina dell'orto autunnale e ottima fonte di vitamine e betacarotene. Saporito e goloso, è ideale da portare in tavola per qualunque pranzo di famiglia o cena conviviale con gli amici.
    Gateau zucca e patate: una variante strepitosa della famosa ricetta
     Gateau zucca e patate: una variante strepitosa della famosa ricetta 6521 • di Ricette In Cucina
  4. Gâteau di mare
     Gâteau di mare Il gâteau di mare è una variante elegante e sfiziosa del classico gâteau di patate napoletano, conosciuto anche come "gattò", per una storpiatura dialettale del termine di origine francese. Si tratta di uno sformato goloso, ideale da servire in occasione di una cena speciale: accompagnato da un'insalata croccante o una porzione di verdure di stagione, sarà un piatto unico in grado di conquistare tutti i tuoi ospiti.
    Sformato di zucchine e patate: la ricetta del rustico semplice e saporito
     Sformato di zucchine e patate: la ricetta del rustico semplice e saporito 0 • di Redazione Cucina
  5. Gateau di patate con zucca e funghi: il piatto filante e saporito
     Gateau di patate con zucca e funghi: il piatto filante e saporito 6733 • di Ricette In Cucina
    Gateau di patate senza uova: la ricetta della variante leggera e golosa
     Gateau di patate senza uova: la ricetta della variante leggera e golosa Il gateau di patate senza uova è un piatto unico goloso e filante, variante più leggera del classico gateau napoletano, preparata con patate lesse, parmigiano grattugiato, prosciutto cotto e formaggio.
  6. Sformato di cavolfiore
     Sformato di cavolfiore 0 • di Elpidio
    Timballo di riso: la ricetta dello sformato goloso e filante
     Timballo di riso: la ricetta dello sformato goloso e filante Il timballo di riso è uno sformato goloso e filante perfetto da portare in tavola per il pranzo della domenica. Un primo a base di riso, riccamente condito con sugo di carne, piselli, provola e melanzane a pezzetti, e cotto in forno avvolto da fettine di melanzane fritte.
  7. Sformato di patate e melanzane: filante, saporito e facile da preparare!
     Sformato di patate e melanzane: filante, saporito e facile da preparare! 26668 • di Cose Squisite
    Gateau di cavolfiore: la ricetta del piatto goloso e filante
     Gateau di cavolfiore: la ricetta del piatto goloso e filante Il gateau di cavolfiore è la golosissima rivisitazione del celebre piatto della tradizione campana: il gateau di patate. Si tratta di una ricetta semplice e vincente, che conquisterà anche chi non ama particolarmente il gusto e la consistenza di questo meraviglioso ortaggio invernale. L'impasto è a base di patate e cavolfiore che, lessati e ridotti in purea, vengono mescolati a prosciutto cotto, parmigiano e formaggio a pasta filata; la superficie viene cosparsa con ciuffetti di burro e pangrattato, per un risultato finale irresistibile e scioglievole. Una pietanza che può essere servita come secondo o piatto unico, perfetta per qualunque occasione: dal pranzo in famiglia alla cena informale. Scoprite come fare seguendo passo passo tutte le nostre indicazioni. 
  8. Sformato di spinaci: la ricetta dell'antipasto veloce e saporito
     Sformato di spinaci: la ricetta dell'antipasto veloce e saporito 0 • di Michele Ghedini
    Sformato di finocchi
     Sformato di finocchi 0 • di Stefania Di Leo