Torta pere e cannella: la ricetta del dolce profumato e irresistibile

pubblicato il 30 ottobre 2023 alle ore 12:47
Ingredienti: 
 
- Per l'impasto:
150 g di burro 
150 g di zucchero semolato 
4 uova 
1 bustina di zucchero vanigliato 
100 g di farina di mandorle 
180 g di farina 
11 g di lievito
2 pizzichi di sale 
Succo di 1/2 limone (facoltativo) 
 
- Per guarnire: 
50 g di mandorle
50 g di noci pecan 
1 cucchiaino di cannella 
2 cucchiai di zucchero di canna 
3 cucchiai di burro fuso 
2 pere mature
 
Preparazione: 
1. Lavora il burro con lo zucchero vanigliato e lo zucchero semolato fino ad ottenere una crema. 
2. Incorpora il succo di limone, le uova una alla volta e la farina di mandorle.
3. Aggiungi poi anche il lievito e la farina un po' alla volta. 
4. Taglia le pere a fette e trita finemente mandorle e noci pecan. 
5. Rivesti il fondo di una tortiera con la carta forno, poi copri con lo zucchero di canna. 
6. Forma uno strato uniforme con la frutta secca, spolvera con la cannella e disponi le fettine di pera. Poi versa anche il burro fuso.
7. Infine versa l'impasto e livella bene con una spatola. 
8. Inforna a 180° per circa 45 minuti. 
9. Fai raffreddare, capovolgi e decora come preferisci. 
 
Fonte: GOURMANDISES BY NORA
https://www.youtube.com/@gourmandisesbynora8787 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.729 video • 27 foto
158.802.524 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Torta pere e cannella: la ricetta del dolce profumato e irresistibile
     Torta pere e cannella: la ricetta del dolce profumato e irresistibile 2879 • di Ricette In Cucina
    Torta cioccolato e pere: la ricetta per un dolce soffice e profumato!
     Torta cioccolato e pere: la ricetta per un dolce soffice e profumato! 841 • di Cose Squisite
  2. Torta di pere e cioccolato: la ricetta del dolce super soffice e squisito
     Torta di pere e cioccolato: la ricetta del dolce super soffice e squisito 0 • di Redazione Cucina
    Pan di pere
     Pan di pere 0 • di Pietro Zanella
  3. Torta di pere
     Torta di pere 0 • di Pietro Zanella
    Torta pere e noci: la ricetta del dolce soffice e genuino
     Torta pere e noci: la ricetta del dolce soffice e genuino La torta pere e noci è un dolce soffice e genuino perfetto per tutta la famiglia. La morbidezza delle pere si sposa alla perfezione con la croccantezza della frutta secca: per un dessert delizioso, ottimo da gustare a colazione o a merenda.
  4. Torta di pere, amaretti e mandorle
     Torta di pere, amaretti e mandorle La torta di pere, amaretti e mandorle è un dolce da credenza umido, soffice e profumato, che unisce insieme il gusto persistente dei biscotti secchi sbriciolati con la dolcezza dalla frutta, aggiunta al centro dell'impasto e in superficie. Un dessert semplice e goloso, ideale da servire a colazione e merenda o come lieto fine pasto.
    Torta morbida ricotta e pere: la ricetta del dolce soffice e genuino
     Torta morbida ricotta e pere: la ricetta del dolce soffice e genuino La torta morbida ricotta e pere è un dolce da credenza soffice, alto e goloso, ottimo da gustare a colazione e a merenda insieme a una tazza di caffellatte o a un infuso caldo. Si tratta di una ricetta molto leggera e genuina: la ricotta vaccina, infatti, sostituisce l'elemento grasso, ovvero il burro o l'olio, regalando una consistenza altrettanto morbida e irresistibile.
  5. Torta al cocco e cioccolato: la ricetta del dolce profumato e super goloso
     Torta al cocco e cioccolato: la ricetta del dolce profumato e super goloso 0 • di Redazione Cucina
    Crema di mele e cannella: la ricetta del dolce al cucchiaio leggero e profumato
     Crema di mele e cannella: la ricetta del dolce al cucchiaio leggero e profumato La crema di mele e cannella è un dolce al cucchiaio leggero e profumato, che ricorda la classica crema pasticciera ma senza l'utilizzo del latte e con l'aggiunta della purea di mele. Ottima da gustare a merenda o da offrire a fine pasto, come dessert sfizioso, può essere utilizzata per farcire una crostata, un plumcake o un pan di Spagna, creando così una torta prelibata.
  6. Cobbler di pere alla cannella: la ricetta del dolce anglosassone burroso e invitante
     Cobbler di pere alla cannella: la ricetta del dolce anglosassone burroso e invitante Il cobbler di pere alla cannella è una vera coccola: un dolce tipico della tradizione anglosassone super goloso. Si prepara versando direttamente in una teglia di ceramica - in cui è stato sciolto del burro - una pastella aromatizzata, che andrà a gonfiarsi e ad avvolgere la frutta scelta. Un dolce particolare che potete servire come dessert fine pasto, magari accompagnandolo con della panna montata o con qualche pallina di gelato a fare da contrasto, oppure usarlo per un dolce risveglio, a colazione. Ecco come realizzarlo.
    Muffin alle pere
     Muffin alle pere 0 • di Pietro Zanella
  7. Torta di pere: la ricetta del dolce da gustare con tutta la famiglia
     Torta di pere: la ricetta del dolce da gustare con tutta la famiglia 0 • di Redazione Cucina
    Torta pere e cioccolato
     Torta pere e cioccolato 0 • di Pietro Zanella
  8. Girelle alla cannella: la ricetta del dolce soffice e profumato!
     Girelle alla cannella: la ricetta del dolce soffice e profumato! 6207 • di Cose Squisite
    Sbriciolata ricotta e pere: la ricetta del dolce dal ripieno cremoso
     Sbriciolata ricotta e pere: la ricetta del dolce dal ripieno cremoso La sbriciolata ricotta e pere è un dolce squisito e veloce da realizzare, ideale da gustare a merenda o da offrire come goloso dessert di fine pasto in occasione di una cena con ospiti. Delicata e profumata, conquisterà grandi e piccini per la sua cremosità e fragranza. La sbriciolata prende le mosse dalla sbrisolona, un dolce tipico della tradizione mantovana, e si realizza con ingredienti semplici come farina, zucchero, burro e uova.