Polenta con funghi e salsiccia: la ricetta del piatto ricco e gustoso
pubblicato il 20 ottobre 2023 alle ore 12:26
Ingredienti:
2 salsicce
4 costolette di maiale
3 fette di guanciale da mezzo cm
300 g di funghi a piacere
1 carota
1 cipolla
1 costa di sedano
1 spicchio d'aglio
3 foglie di alloro
Olio
Sale e pepe
Mezzo bicchiere di vino
750 ml di pomodoro
Preparazione:
1. In una pentola capiente fai rosolare il guanciale a pezzetti.
2. Poi aggiungi sedano, carota e cipolla tritati.
3. Inserisci la carne e sfuma con il vino bianco.
4. Poi aggiungi l'aglio e i funghi, poi aggiusta di sale e pepe e insaporisci con l'alloro.
5. Versa la salsa di pomodoro, copri e fai cuocere a fiamma lenta per circa 1 ora e mezza.
6. Cuoci la polenta e impiatta.
Fonte/Video: Cucinato da Marta
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