Polenta con funghi e salsiccia: la ricetta del piatto ricco e gustoso

pubblicato il 20 ottobre 2023 alle ore 12:26
Ingredienti: 
2 salsicce 
4 costolette di maiale 
3 fette di guanciale da mezzo cm 
300 g di funghi a piacere
1 carota
1 cipolla 
1 costa di sedano 
1 spicchio d'aglio 
3 foglie di alloro 
Olio
Sale e pepe 
Mezzo bicchiere di vino 
750 ml di pomodoro 
 
Preparazione:
1. In una pentola capiente fai rosolare il guanciale a pezzetti. 
2. Poi aggiungi sedano, carota e cipolla tritati. 
3. Inserisci la carne e sfuma con il vino bianco. 
4. Poi aggiungi l'aglio e i funghi, poi aggiusta di sale e pepe e insaporisci con l'alloro. 
5. Versa la salsa di pomodoro, copri e fai cuocere a fiamma lenta per circa 1 ora e mezza. 
6. Cuoci la polenta e impiatta. 

Fonte/Video: Cucinato da Marta
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