Polenta con funghi e salsiccia: la ricetta del piatto ricco e gustoso

pubblicato il 20 ottobre 2023 alle ore 12:26
Ingredienti: 
2 salsicce 
4 costolette di maiale 
3 fette di guanciale da mezzo cm 
300 g di funghi a piacere
1 carota
1 cipolla 
1 costa di sedano 
1 spicchio d'aglio 
3 foglie di alloro 
Olio
Sale e pepe 
Mezzo bicchiere di vino 
750 ml di pomodoro 
 
Preparazione:
1. In una pentola capiente fai rosolare il guanciale a pezzetti. 
2. Poi aggiungi sedano, carota e cipolla tritati. 
3. Inserisci la carne e sfuma con il vino bianco. 
4. Poi aggiungi l'aglio e i funghi, poi aggiusta di sale e pepe e insaporisci con l'alloro. 
5. Versa la salsa di pomodoro, copri e fai cuocere a fiamma lenta per circa 1 ora e mezza. 
6. Cuoci la polenta e impiatta. 

Fonte/Video: Cucinato da Marta
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.724.474 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Polenta funghi e salsiccia
     Polenta funghi e salsiccia La polenta con funghi e salsiccia è un piatto unico caldo e rustico, perfetto per l'inverno. La polenta, morbida e cremosa, si sposa perfettamente con il condimento ricco e saporito a base di funghi misti e salsiccia: completo e sostanzioso, è ideale da servire in occasione di un bel pranzo in famiglia o con gli amici.
    Pasta con funghi e salsiccia: la ricetta del primo piatto ricco e cremoso
     Pasta con funghi e salsiccia: la ricetta del primo piatto ricco e cremoso 0 • di Redazione Cucina
  2. Sbriciolata di patate con salsiccia e funghi: la ricetta del piatto unico ricco e saporito
     Sbriciolata di patate con salsiccia e funghi: la ricetta del piatto unico ricco e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Salsiccia ripiena con funghi e formaggio: la ricetta del secondo piatto ricco e saporito
     Salsiccia ripiena con funghi e formaggio: la ricetta del secondo piatto ricco e saporito 0 • di Redazione Cucina
  3. Salsiccia e funghi sul letto di polenta: un secondo piatto veloce e saporito
     Salsiccia e funghi sul letto di polenta: un secondo piatto veloce e saporito 1371 • di Ricette In Cucina
    Polenta e salsiccia
     Polenta e salsiccia La polenta con salsiccia è un piatto unico ricco e saporito, tipico della tradizione italiana, perfetto da realizzare soprattutto nei freddi mesi invernali. Una pietanza corroborante e sostanziosa, ottima da gustare in compagnia degli amici più cari o con la famiglia durante un pranzo domenicale, e che ci porta immediatamente in un classico rifugio di montagna.
  4. Crostata di polenta e funghi
     Crostata di polenta e funghi La crostata di polenta e funghi è un antipasto ricco e scenografico. Completato da un'insalata mista o un contorno di verdure stagionali, può essere consumata anche come piatto unico goloso e completo, adatto a tutta la famiglia.
    Polenta con i funghi
     Polenta con i funghi La polenta con i funghi è un piatto caldo e sostanzioso da portare in tavola per un pranzo o una cena di famiglia. Si prepara cuocendo la polenta in acqua bollente leggermente salata e condendola poi con i funghi misti trifolati in padella.
  5. Polenta con polpettine e salsiccia in bianco: la ricetta del piatto sostanzioso e saporito
     Polenta con polpettine e salsiccia in bianco: la ricetta del piatto sostanzioso e saporito La polenta con polpettine e salsiccia in bianco è un piatto unico ricco e sostanzioso, perfetto da preparare nei freddi mesi invernali. Si tratta di una variante senza pomodoro della polenta con salsiccia, arricchita da succulenti bocconcini di manzo e fontina valdostana filante: un vero e proprio comfort food, ideale per qualsiasi pranzo o cena di famiglia o in compagnia di amici.
    Lasagne bianche salsiccia e funghi: la ricetta del primo ricco e saporito
     Lasagne bianche salsiccia e funghi: la ricetta del primo ricco e saporito Le lasagne bianche salsiccia e funghi sono un primo autunnale adatto a chi ama la pasta al forno senza pomodoro. Un piatto ricco e prelibato, perfetto per il pranzo della domenica o per una cena con ospiti speciali.
  6. Caserecce al forno con funghi e salsiccia: la ricetta del primo piatto filante e saporito
     Caserecce al forno con funghi e salsiccia: la ricetta del primo piatto filante e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Tronchetto di polenta e funghi: la ricetta del secondo piatto rustico e saporito
     Tronchetto di polenta e funghi: la ricetta del secondo piatto rustico e saporito Il tronchetto di polenta e funghi è un piatto unico ricco e gustosissimo, perfetto da preparare durante la stagione invernale e da gustare davanti al camino con gli amici o la famiglia. Potete anche tagliarlo a fettine sottili e servirlo come antipasto o aperitivo sfizioso. Scoprite come realizzarlo seguendo passo passo la nostra ricetta.
  7. Polenta con salsicce: la ricetta del piatto ricco e pieno di gusto
     Polenta con salsicce: la ricetta del piatto ricco e pieno di gusto 894 • di Ricette In Cucina
    Lasagne funghi e salsiccia
     Lasagne funghi e salsiccia Le lasagne funghi e salsiccia sono un primo ricco e saporito, perfetto per il pranzo della domenica in famiglia o una cena di festa. Qui le sfoglie di pasta all'uovo vengono alternate a un condimento di funghi misti e salsiccia rosolata, besciamella, mozzarella e parmigiano, poi passate in forno fino a formare una crosticina croccante: morbide e filanti, riusciranno a conquistare grandi e piccini.
  8. Risotto funghi e salsiccia
     Risotto funghi e salsiccia Il risotto funghi e salsiccia è un primo ricco e saporito perfetto per un pranzo di famiglia, una cena con gli amici ma anche per le occasioni di festa.
    Rotolo di polenta con funghi: la ricetta del piatto rustico e saporito
     Rotolo di polenta con funghi: la ricetta del piatto rustico e saporito Il rotolo di polenta con funghi è una ricetta sostanziosa e nutriente, perfetta da portare in tavola durante un pranzo o una cena invernali. Scopri come farlo in casa in poche e semplici mosse.