Sformato di cavolfiore: la ricetta deliziosa tutta "a crudo"

pubblicato il 31 ottobre 2023 alle ore 16:11
Ingredienti: 
1 cavolfiore 
Sale q.b. 
Origano q.b. 
Capperi/olive taggiasche q.b. 
Passata di pomodoro q.b. 
Olio evo q.b. 
Pangrattato q.b. 
Besciamella 
 
Preparazione: 
1. Pulisci il cavolfiore, taglialo a fette e lavalo con acqua corrente.
2. Ungi il fondo di una pirofila e spolvera con pangrattato.  
3. Componi lo sformato con besciamella, passata di pomodoro, cavolfiore, origano, sale, olive denocciolate e capperi. 
4. Cuoci in forno pre-riscaldato a 180° per 50 minuti circa. 
 
Fonte/Video: In cucina con Katia 
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